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白萝卜猪肉卷  白萝卜半根、猪肉馅儿适量、香菇2朵、小葱2根、生姜1小块、鸡蛋1个、盐1茶匙、香油1汤匙、五香粉1茶匙、干淀粉适量 步骤: 1、香菇去根洗净切末，小葱切末; 2、肉馅儿加入香菇末、葱姜末，盐、香油、五香粉、干淀粉，打入1个鸡蛋搅拌均匀; 3、萝卜去皮切薄片;在沸水中焯烫至软后捞出沥干放凉; 4、将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷; 5、装入盘中后上蒸锅水开后蒸7分钟;撒入些小葱末装饰即可。 冰糖蒸梨  雪梨1个、冰糖适量、陈皮1小块、枸杞适量 步骤: 1、陈皮泡水 2、把雪梨从1/4除切下头，用挖球器或者不锈钢勺挖去芯 3、把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面 5、上锅蒸30分钟即可 山药虾米粥  大米1.5量杯、虾米适量、枸杞1小把、山药120克、瑶柱1小把、盐2克、清水适量 步骤: 1、枸杞和虾米，瑶柱用水清洗一遍后，加水浸泡 2、山药去皮切小段， 3、电饭锅内放入大米，淘洗干净后把枸杞，虾米，瑶柱连同泡的水一起倒入锅内 4、放入山药后加水至粥的水位1.5处，盖上锅盖 5、盖上锅盖，煮一个小时即可 韭菜鸭血魔芋粉  鸭血1盒、魔芋粉丝1包、韭菜1把、豆瓣酱1大勺、葱姜蒜适量、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量 步骤 1、烧锅开水，放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下; 2、烧热锅，倒入适量食用油，下入葱姜蒜爆香后放入豆瓣酱煸炒;炒出红油后加入适量水，加盖炖煮2.3分钟; 3、煮好后捞出里面的豆瓣渣; 4、将魔芋粉丝放入，加盖煮上两分钟;再放入焯过水的鸭血块; 5、加入适量的盐和胡椒粉调味，倒入适量的水淀粉大火收浓; 6、出锅前放入韭菜段，变色后即可 桂花南瓜蒸百合  南瓜半个、百合1小把、糖桂花3勺、枸杞适量 做法: 1、枸杞在凉白开水中泡一会儿 2、去了皮的南瓜摆放在盘中; 3、将泡过的百合摆放在上面; 4、放入蒸锅中，大火蒸十分钟; 5、拿出后将枸杞撒在百合的上面，在表面上浇淋适量糖桂花。 爽口木耳  黑木耳20g、二荆条1个、小米辣2个、菜籽油30毫升、酱油20毫升、白糖5g、老姜1片、凉拌醋15毫升、盐1g 步骤: 1、木耳提前泡发，洗净 2、小米辣，二荆条洗净，切丁，姜洗净，切丝; 3、锅里加入清水烧开后，放入木耳焯水;焯水后用凉开水冲一下，沥干滴入适量酱油备用 4、再加入适量凉拌醋; 5、炒锅烧热，倒入适量菜籽油，放入二荆条，小米辣炒香; 6、加入适量白糖、盐; 7、将炒好的汁浇在木耳上，再加入适量花椒油，撒上姜丝即可。 |
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