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清蒸蔬菜，最原始的味道保留了食物本身的味道。不仅味道清爽，而且营养度最大，对米饭也很好。 清蒸豆腐排骨 配料：豆腐、猪肉、酱油、牡蛎、盐、鸡肉、淀粉； 实践： 1。豆腐切排骨洗净切成小块； 2。排骨，酱油，蚝油，盐，鸡肉粉和调味料浸泡的面粉； 三.清蒸豆腐和排骨，蒸约10分钟，取出葱段，然后完成。 祈祷大虾 原料：虾6，猪肉150g、上海青6棵树，6个鹌鹑蛋，1汤匙切碎的火腿、香菜，一小碗（我用的蛋挞模，或根据现有的工具） 配料：姜、葱、胡椒1茶匙料酒、1茶匙、1茶匙盐、淀粉、肉汤、芝麻油、酱油1汤匙蚝油1汤匙、1汤匙。 制作步骤： 1、去掉虾虾线、剥头、虾壳（左尾部分），从虾尾切下，加入葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌20分钟入味。 2、猪肉用葱姜、料酒、胡椒粉、盐、酱油、蚝油和搅拌的肉馅馅稠如。 3，虾被放置在蛋挞模上，上面覆盖着肉馅，中间指着一个小的凹印。 4，打鹌鹑蛋，蛋黄在凹印，然后撒上火腿，放入蒸笼。 5、后汽蒸约12分钟消防蒸汽成熟，然后用勺子从碗中放板后，与cilantra叶装饰。 6、加水淀粉勾芡，倒入少许芝麻油。 7沸腾的水，加少许盐和油，上海青熟的抖动，最后浇上勾芡即可。 蒸胡萝卜丝 这道粉蒸萝卜丝又叫“一面情深”，意思是第一次吃到，就会喜欢它的味道。蒸出来之后每根萝卜丝都包裹面粉， 而且互不粘连， 松软、透亮、筋道、口感好而且不油腻。 材料：胡萝卜、少许盐、食用油、面粉、大蒜、辣椒、胡椒粉或 实践： 1，胡萝卜是用丝做的，在盐水中浸泡10分钟左右。（盐放得更合适，因为不需要在盐蒸的时候放在盐上）。 2、用纱布把胡萝卜泡到盐水里拧干，一定要拧干，否则会粘在面条上。 3、倒入食用油拌匀。 4、将面粉放入胡萝卜油中，用手搓搓，直到胡萝卜丝裹在面粉里。 5、锅水，开水，将胡萝卜拌入店内干布蒸笼蒸托盘。大约3分钟后，空气就起来了。 6、蒸完后，依次放入洋葱末、蒜末、干辣椒丝（或胡椒面），再放入胡椒粒。加热后，可以倒在上面，然后混合好吃。 提示: 1、通常蒸面条的菜肴是先拌油、盐，这种做法是先用盐水，蒸熟胡萝卜等坚韧。 2，好的胡萝卜必须晒干，否则不能蒸熟。 letinous香菇蒸鳕鱼 原料：鳕鱼1干香菇2朵letinous小葱2根姜3片料酒1茶匙清蒸石斑酱油1汤匙 实践： 1、letinous全球发香菇洗净切成片；葱、姜切丝 2。把姜放在蒸盘上，把干净的鳕鱼放在姜上。 3、letinous香菇鳕鱼，料酒和酱油清蒸石斑 4，轻轻摇动盘子，让果汁均匀地撒在原料上。 5、在锅里放热水，将鳕鱼水蒸10分钟，然后把锅洒在葱上。 清蒸Li Riverside taro 荔浦不适合芋头炖，因为它很容易打破（除非第一次油炸后烹调），这是非常适合这样一个蒸，切块摆板，一个非常简单的酱蒸20分钟，香，香。 材料：Li Riverside taro A，1/2茶匙盐，2茶匙酱油，1汤匙水，2茶匙油。 实践： 1、芋头去皮后，切成较小的滚刀块（这样可以减少蒸的时间，多入味），油、水、盐和酱油与芋头块混合后，装上。 2、将蒸笼中的水烧开，放入大火锅中蒸25分钟。锅上装饰着切碎的绿色蔬菜。 Sufu清蒸鸡 配料：鸡肉、生姜、大蒜、腌豆腐、酱油、酱油、芝麻油、黄酒、糖、红辣椒、胡椒粉； 实践： 1。压碎的腐乳和混合与其他泡菜混合。 洗涤和排水2。嫩鸡，把它们切成小块。加入姜、蒜、辣椒丝和腐乳卤汁准备一起腌约30分钟。 三.入蒸锅煮水，用蒸汽约15-20分钟，直到鸡完成。 丝蒸虾仁 这道菜又绿又红，又新鲜又美味，丝瓜和鲜虾各蒸得最新鲜，最甜。方法简单，适合家常菜。 用料：丝瓜半根左右、活虾200g、葱蒜适量 实践： 1。将丝葫芦切开，切成小块，放在盘子里。 2、虾洗净，虾头、壳，切蒜蓉的量，在丝瓜段店。 3，将植物油、酱油和盐混合，倒在虾仁上。最后添加一些装饰葱。 4、用水蒸5～6分钟。 提示: 注意蒸的时间，太长时间容易蒸虾。 山椒蒸千岛湖鲫鱼 这种追求清新创新的是山椒千岛湖蒸鲫鱼，鲫鱼与蛤蜊一起蒸熟，海鲜味浓郁，花椒味辛辣辣。 主要成份：千岛湖鲫鱼600克，文蛤250克。 配料：生姜15克，大蒜15克，花椒20克，香菜15克，小米辣圈和青椒碎15克，干辣椒5克，酱油30克，20克，青蒜，花雕中甜35克，花椒油15克，鸡精15克，清蒸石斑酱油25克，盐10克，醋15克，白糖15克 [生产方法] 1，蒜泥生姜和香料调成总材料使用； 2、千岛湖鲤鱼宰杀洗净，切成8成熟的刀刀将蒸笼取出，放入沸水中蒸熟蚬； 3，用热青椒将戒指，香菜炒，然后倒在总成分。 辣肉渣 原料：猪肉500克，苜蓿粉40克，红薯200克，盐胡椒渣10克，蜂蜜，十三香粉，胡椒粉，葱，姜，葱米少许。 系统的方法： 1、将猪肉洗净，笼中至中，均匀地用蜂蜜去掉皮革，放入热炸的皮肤颜色中有小气泡，去掉沥干。冷却后，切成5厘米长、4厘米宽、0.6厘米厚的薄片，并将渣香、十三味、紫花苜蓿粉、盐、胡椒粉、葱、姜拌匀； 2、取一碗热气腾腾的肉皮，将拌匀的码下去，放土豆片蒸2小时，桌背盘上，撒葱花点缀。 点评：肉味鲜美，肥而不腻，风味独特。 矿渣的制备方法： 将夏玉米收获的新鲜玉米干干，制成玉米渣，用开水烧干，用干辣椒蒸10分钟。 培根蒸蟹 这道菜的综合体现在两个方面： 首先，融合原料与湖南酱、风和兰花蟹一起烹制。 二是湖南浏阳蒸法与广东海鲜蒸法的结合。 系统的方法： 1，兰花蟹和风吹肉变成小块，然后院子里覆盖着金针菇。 2，以浏阳和撒在盘中肉蟹豆豉蒜茸蒸，倒入盘子清蒸石斑酱油。 |
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