18道蒸菜,好吃易做,健康美味,比炒菜好吃

2018-04-09  任生福马

蒸制的蔬菜能最大限度地保留原有的蛋白质、纤维素等营养物质。简单的做法,不吸烟,既健康,又保持厨房清洁。蒸菜比炒菜更容易消化,不接触热油,营养好,蒸烂烂,对消化系统也很有好处。聚在一起学习。

蒜蓉粉丝蒸虾

成分:

虾,酱油,醋,芝麻油,糖,盐,葱姜蒜和粉条。

实践:

1、洗虾、虾直行。

2、酱油1.5匙、醋、麻油1汤匙半匙水1汤匙糖、半匙盐、调入酱油;浸泡粉条、葱姜末、蒜末备用。

3,Li Pu球迷在大碗里放虾。

4。热油,葱,姜和蒜炒,然后均匀地浇在虾上。

5,将酱油、蒸锅、蒸汽倒入开封后8-9分钟。

火腿蒜茸蒸娃娃菜

18道蒸菜,好吃易做,健康美味,比炒菜好吃

成分:

婴儿食品,胡椒粉,大蒜,洋葱,火腿。

实践:

1、将小白菜洗净晒干,放在木板上,将其略切除后,将整株植物断根,平铺蒸盘,锅内蒸至6-8分钟,直至熟;

2、蒸菜的同时,将花椒洗净切碎,花椒梗切环,去皮蒜泥;

3、烧热油,把火腿,整个商店入锅,煎至两面出油焦香芪锅,把煮熟的切成丝状的砧板;

4、将蒸熟的白菜汁取出,渗入小盆后,将剩余的火腿放在蒸好的婴儿食品上面;

5、烧热镬油,三或四放入油时,将花椒炒至锅中,锅内爆炒蒜头,滗入碗中的小酱汁放入锅内煮沸,加入调味汁、糖、盐及调味料,勾芡以生粉;

6、锅中煮沸了厚酱搅拌,淋在面上的火腿和婴儿食品,洋葱点缀点缀盘,盘子。

祈祷大虾

18道蒸菜,好吃易做,健康美味,比炒菜好吃

原料:虾6,猪肉,蔬菜和6年底6 150g、鹌鹑蛋,1汤匙切碎的火腿、香菜,一小碗,生姜,葱,胡椒粉1茶匙,料酒1茶匙,盐1茶匙,淀粉、清汤、香油、酱油1汤匙,1勺1汤匙蚝油

实践:

1、将虾,虾壳、剥头线(左尾部分),从虾的尾部切,加葱姜,料酒,胡椒粉,盐腌20分钟入味。

2、姜汁、酒、胡椒、盐、酱油、蚝油、什锦肉馅厚如猪肉。

3,虾被放置在蛋挞模中,上面覆盖着肉馅,指向一个小的印刷中心。

4,鹌鹑蛋,蛋黄在凹印,然后撒火腿,放入蒸笼。

5、后汽蒸约12分钟消防蒸汽成熟,然后用勺子从碗后的板,和cilantra叶装饰。

6、水淀粉勾芡,倒入少许香油。

7沸腾的水,加少许盐和油,上海绿色成熟的抖动,最后浇上芡。

虾仁蒸蛋

18道蒸菜,好吃易做,健康美味,比炒菜好吃

成分:

鸡蛋,虾,米酒,酱油,盐,油。

实践:

1。把鸡蛋撒在碗里,加点盐和一点酒,搅拌均匀。

2。然后鸡蛋过滤器两个。

三.如果有一个小气泡,而泡沫没有把这样或煮熟了。

4。薄膜盖(盖子盖上盖子),在第一壶水和蒸汽15分钟后直到混合物稍微凝固。

5。虾取虾,去虾虾线,加少许盐腌5分钟。

6。鸡蛋稍凝固后打开保鲜膜,放入虾仁再蒸5分钟。

7。蒸完后,可以上沙司、油和油。

梅菜扣肉

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成分:

猪肉、酸菜、八角、葱、酱油、糖、酱油、料酒、姜、蜂蜜、鸡油。

实践:

1。三个不同层次的猪肉,洗净,切成适当大小的块在他的碗里。

2。将凉水放入猪肉中,加入1小洋葱、2片姜片、料酒和水。

三.锅开小火15分钟后,用筷子基本上可以分叉了。

用叉子到4。皮肤上的小洞均匀地分布着。

5。用纸巾擦干皮肤水分。

6。在均匀的皮肤颜色层暗酱油。

7。然后涂抹上蜂蜜,在通风处擦干皮肤。

8。梅子干菜先用冷水浸泡后洗净沥干。

9。火锅4片姜。

10。倒排泡菜翻炒几下,然后烹入料酒1汤匙,八角1粒,酱油1汤匙,酱油1/2汤匙,加开水200毫升,再加入10克糖,1茶匙盐、1/2茶匙鸡,泡菜有盐,所以添加一个点盐就够了,在锅里煮至没有水,Sheng从备用。

11。火锅油,油基本上应该没有肉,油7变成热时,进入肉,炸猪肉皮变成褐色,皮肤洗净炒锅炒约30秒以上,皮肤颜色迅速,转身再次面对所有你可以删除周围。

12。油炸的肉很快就被冷水浸泡了。

13。浸泡15分钟以上,虎皮呈起泡状。

14。捞出,控制干水,切约4毫米肉片,将肉片放入碗中。

15。用煎泡菜锅蒸40分钟。

16。肉扣后,滗出的汤汁倒入锅内稍薄一点,再倒入肉中即可食用。

珍珠丸子

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成分:

猪肉250g/1糯米饭碗,鸡蛋1元/15ML /15ml料酒酱油、蒜/盐/油/水。

实践:

1。糯米在冷水中浸泡1小时后沥干。加入料酒、肉馅均匀,加入鸡蛋,顺着搅拌的方向,加入蒜蓉、酱油、盐和油拌匀。

2。勺将调好的肉馅做成球形馅,放入碗中的糯米,卷起糯米球,放在掌心来回摆动,直到圆为止。

三.放入水中,水在沸腾的球架上煮后,蒸15分钟。

豆豉蒸鸡翅

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成分:

鸡、酱油、料酒、酱油、蚝油、干蒋聪算、盐、油、豆豉。

实践:

1。鸡翅在盐水里浸泡一会儿,然后洗干净,把发酵好的豆子洗一下,然后放进小碗里,姜切成丝,洋葱切开,蒜剁碎。

2。用刀的翅膀上的两杆两侧,入菜,加入盐,酱油,蚝油,酱油和料酒,搅拌,腌半小时。

在3中加油。锅内加入葱、姜、蒜、豆豉炒热后倒入炸好的鸡翅中。

4。锅里的水,热水倒入鸡翅,蒸20分钟。

5。如果汤太多,就把盘子里的鸡翅挑出来,放在碎片上。

6。另一锅,放入汤中加入油,加热,浇在鸡翅上,味道会更好。

肉末蒸豆腐

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1、水豆腐片,放在整个盘上。

2、肉切碎,剁成肉末,料酒,盐腌10分钟。

4,豆腐放一会儿,可能会有很多水,它会掉下来的。

5,或肉末豆腐,花椒面粒或切碎的胡椒,倒入酱油清蒸鱼。

6、豆腐放入沸水中蒸锅,蒸10分钟。

7、另一个油锅,放入油,花椒,蒜爆香味,然后捞出花椒,将油浇在豆腐上,撒上一层葱即可食用。

千张蒸肉卷

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材料科学:

千张(薄豆腐皮)5张、猪肉馅250g、干香菇4朵、金华火腿50g、鸡蛋1枚、姜1块(5g)、韭菜叶10根、黄酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、盐、干淀粉各1茶匙(5g)

步:

1、腿切碎,切碎的干香菇泡发letinous。用热水冲洗韭菜的叶子。将猪肉馅放入鸡蛋中,加入酱油、糖、盐和少许水在一个方向打,搅打至粘稠,有一定的方向,搅拌均匀。

2、金华火腿碎,letinous香菇碎成肉馅,继续翻炒,最后加入干淀粉,拌匀,填充即使打,这是好的。

3、作品传播数千,切成一20x15cm大片,把肉馅在一千块上面,滚出来,折边的中心,密封两个头,最后滚到顶部。被烫过的韭菜叶。

4、把肉卷码放入锅中,放入蒸笼蒸15分钟,这通常可以准备哦,超好吃可口。


粉蒸牛肉

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成分:

牛肉、大米、酱油、花椒、腐乳汁、豆瓣酱、红糖、料酒、水、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香菜、姜葱、食用油

实践:

1。牛肉洗净,横切0.5厘米大储备;

2。黑胡椒和洋葱一起剁成细粉适量,姜蒜切末,倒一点水,砸开了蒜酱;

三.准备一个碗,加入牛肉,加入切碎的洋葱和生姜好胡椒,加入酱油,腌豆腐汁,酱油,糖,料酒和水,搅拌,腌半小时;

4。淘米后,把水倒进锅内,小火炒黄,加少许盐,五香粉和碎备用;(如有麻烦,可以选择用米粉蒸肉)。

5。然后将米粉放入牛肉粒中搅拌搅拌。

把水放在6。锅,然后把它蒸进锅里1.5到两个小时。

7。洒上辣椒粉、胡椒粉、蒜汁、葱、香菜。

孔雀开屏鱼

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材料科学:

鱼1,姜,洋葱,适量的酒,盐量,适量的糖,清蒸鱼酱油,醋,白胡椒,适量的植物油。

实践:

1。鱼鳞,切头和尾,切鳍(头留)。然后取出腹部切口内的污物,冲洗干净,沥干水分。买鱼时,让店规模好,不要打开肚子。

2。从头部开始,回到鱼身上,用刀从鱼身上切下来,但不要切断鱼。这把刀的刃0.5cm-1cm。切到鱼尾

三.把鱼均匀地放在盐上,然后洒上盐,腌15分钟。

4。葱姜丝,在清蒸石斑底部填充

5。将腌制过的鱼放入尾部,置于头部前。在鱼上涂一层姜和姜。

6.将鱼放蒸锅中,上汽后大火蒸5-7分钟,之后关火不开盖,再焖2分钟(虚蒸)

当7。清蒸鱼汁:少许糖,少许胡椒粉,少许醋和酱油蒸鱼(主要调味混合物),糖可溶解至碱性。

8。小心地取出清蒸鱼,倒上清蒸汤。把酱汁均匀地洒在鱼上。

9。锅内倒入适量油(炒适量),燃烧至60%热(可见冒烟),熄火。把油均匀地倒在鱼身上。之后可以用红辣椒、葱环装饰。

香菇黑木耳蒸鸡

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配料:干香菇15朵干木耳letinous;10G;嫩鸡的一半;1韭菜根;姜2片;酱油1汤匙(15ml);蚝油1汤匙(15ml);盐3克;糖1茶匙;胡椒粉;香油1茶匙调味料(请根据自己;口味适当调整);

letinous香菇黑木耳清蒸鸡:

letinous香菇和黑木耳浸泡在冷水冲洗后提前泡发

鸡肉切成小块,葱切,姜丝切丝,放入碗中,加入调味料,腌制20分钟以上。鸡肉为letinous香菇木耳和腌制,入蒸笼用高火加热20分钟

蒜蓉蒸茄子

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配料:茄子、蒜、姜、青椒、神抽、料酒、糖、油。

实践

1。茄子切长条,手表的长度,锅蒸。

2。蒜、姜、青椒切碎,越碎越好。

三.锅中放酒、白糖、油,油烧热后,炒姜,倒入刚刚采摘的汤,然后倒入蒜末和青椒末搅拌。

4。茄子的尽头,一切都好。

蒸菜卷

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成分:

猪肉蓉,虾,大白菜,葱,盐,糖,果汁,酱油,鸡汤。

实践:

1、盐、糖、猪肉蓉烧煮鸡汁,拌汤调味,加虾。

2,大白菜,开水,洗净。

3、白菜叶包入肉馅,放在盘内,浇上自制的辣椒80克,入蒸笼蒸10分钟,倒入酱油和葱花即可一天。

自制的鱼:

鱼2.5公斤,泡姜末,花椒末各500克,白酒、蒜、醋各300克拌匀,倒入热猪油300克。

山药蒸丸子

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材料:胡萝卜半;山药150克;猪肉糜300克;蛋清25克;生姜10克;料酒1汤匙;酱油1汤匙;盐1汤匙;

山药蒸丸子的实践:

把去皮的山药切成小块。

锅煮熟后捣碎使用。

把猪肉糜和在容器的山药泥。

加入蛋白、姜、酒和盐。

沿着一个方向倒酱油,尽可能搅动肉馅。

胡萝卜洗净后切成薄片,把肉揉成乒乓球肉丸的大小。

把煮好的肉丸放在胡萝卜片上,放在盘子里。蒸锅,加入适量水烧开,加入肉丸,蒸8分钟,即可煮熟。

香菇蒸鳕鱼

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成分:

COD、letinous香菇、干葱、姜、料酒、酱油清蒸石斑

实践:

1、letinous全球发香菇洗净切成片;葱、姜切丝;

2、葱姜蒸板上,然后在葱姜洗净鳕鱼块;

3、letinous香菇鳕鱼,料酒和酱油清蒸石斑;

4,轻轻摇动盘子,让果汁均匀地撒在原料上;

5、将蒸笼放入热水、鳕鱼和蒸10分钟的锅中,洒上葱花即可。

肉末蒸豆腐

18道蒸菜,好吃易做,健康美味,比炒菜好吃

成分:丝豆腐400g(日本豆腐肉末);150G;芥末50g;油2汤匙(30ml);酱油2汤匙(30ml);盐1/2茶匙盐(2G);一点一点姜葱;

肉末蒸豆腐:

腌芥菜剁碎了。把豆腐切成小片,放在蒸碗里。撒上切碎的芥末

泡菜可以放多一点,味道更好。如果你怕咸,你可以冲几片腌芥菜来弄干水。

锅内烧热油,加入葱姜至香,倒入肉末,迅速分散至酱油中,炒几分钟至盐。

煎猪肉汤一起倒在豆腐里。把锅蒸开,水开10分钟。除韭菜。用香菜更好


蒜酥蒸南瓜

18道蒸菜,好吃易做,健康美味,比炒菜好吃

成分:

南瓜,辣椒,大蒜,洋葱,生姜,肉汤,酱油,芝麻油,水。

实践:

1、南瓜去皮洗净,切成0.3厘米厚的片,放入盘内;

2、烧热镬,倒入植物油,油4放入热蒜中,用小火炒至金黄色,加入葱姜和胡椒末炒香;

3,把酱油、汤、麻油和水倒在火上,把火关掉;

4、将蒜蓉汁倒在南瓜片上。

5、煮沸后放入蒸笼,蒸出6-7分钟,取出锅内并撒上韭菜。

    来自: 任生福马 > 《菜》

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