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来自: 明春日月 > 《加饭酒》
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【自酿黄酒(古法酿造)的做法】自酿黄酒(古法酿造)怎么做黄酒制作技术是从祖辈几代传下来的。自几加工制作成的黄酒质量好、香甜可口、直接喝,泡药酒,做香料实用实在。在制作上对温度还是有要求的,一...
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【步骤图】自酿黄酒(古法酿造)的做法
【步骤图】自酿黄酒(古法酿造)的做法混合好后的糯米酒曲饭经过一夜的发酵后,缸中开始有气泡冒上来,并发出“噗噗”的响声,这说明已经沸了。便可开始用酒打(可用刮刀代替酒打)进行打酒(用压拌的手法...
古法红曲酿酒工艺重现惠山古镇
古法红曲酿酒工艺重现惠山古镇随着惠山古镇文化的保护性修复,古镇古法酿酒技术也被一些老酒坊挖掘和传承下来,并向游客展示。惠山古镇老酒铺孙炎说:“我们用了无锡的两大特产,一个是桃花,还有惠山...
瓦亭黄酒:古法酿酒工艺坚守者
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【自酿黄酒(古法酿造)的做法步骤图】泳歌
【自酿黄酒(古法酿造)的做法步骤图】泳歌 黄酒制作技术是从祖辈几代传下来的。平时我是按这个方乘10做的,酒越酿大缸出的酒成品囗...
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为了这口老酒,他上门讨教十几次
为同其他地区黄酒区分,便将即墨年份黄酒改称“即墨老酒”。如今山东即墨源兴泰老酒传承人赵德聪说,源兴泰老酒酿造古法,差点在沉默中...
『厚朴好酒』古法原浆1500ml聖龍山黄酒
『厚朴好酒』古法原浆1500ml聖龍山黄酒。圣龙山黄酒主要的原料是秫米。以秫米酿造的酒,是姬氏宗族祖传的祭酒。酒谷发酵成酒糟用的是山...
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