惊讶吗，西班牙海鲜饭里竟然没有海鲜！内附详细做法

他们共通的特点，都是通过炒和焖，让烤肉汁、墨鱼汁和饭面上食材的滋味充分融入到米饭之中。

在家做一份正宗份西班牙海鲜饭！

• 海鲜提前简单腌制，用橄榄油在锅中炒香备用。

• 锅中再下橄榄油，下生的西班牙米炒香。然后分段加入白葡萄酒、藏红花汁和鳕鱼高汤，不断翻炒。

汤汁不能一次性加入，视翻炒过程中米粒的干湿程度分多次添加。

不断地把锅边沿的变坚硬的米饭翻到锅中央，以此来保证最终微焦的效果。这个过程持续15分钟左右。

• 码放食材，入烤箱

Paella的饭是靠焖熟的，部分传统家庭的做法是直接将海鲜与米饭同焖。

把海鲜码放在翻炒过的饭面上，入180℃的烤箱15分钟。烤制的方式更能发挥香气。

不用二次摆盘，双耳平底锅与饭一同呈上，一餐随性的体验在家动手也能轻松get。

今天为大家推荐的是一道鲜虾为主的餐品，就是——

YOTA均衡纤体餐·金枪鱼配澳带套餐

主菜：金枪鱼配澳带

金枪鱼中含有不饱和脂肪酸能促进大脑内部活动，澳带又是降低胆固醇的一把好手，两种海中珍品，搭配精致调料微微烤制，既提升了菜品的色香味，又不抢夺主角的鲜味，外焦里嫩，恰到好处。

秋季金枪鱼与澳带丰腴新鲜，简单调味凸显应季的鲜美。五彩健康冬粉采用健康缤纷的青豆粒、木耳、玉米粒等天然食材打造，似绚烂星空。丰盛健康的营养主食，和清爽怡人的安神汤，让肠胃倍感舒适。