金针菇的新吃法，家人都说又香又脆，一端上桌就光盘

相信大家都吃过金针菇，可以做成家常小炒或者直接下入火锅中，但我不喜欢吃这样的金针菇，总感觉嚼不烂，特别不易于消化，相对来说更喜欢把金针菇用来烧烤，反而更加入味口感更好，那么金针菇能不能油炸呢？今天在家实验了一下，没想到打开了吃货的新天地，一口一口嘎嘣脆，吃得停不下来了。

金针菇的肉质是很有嚼劲的，裹上了面粉、椰子奶粉，用油锅中火一炸，口感完全不一样，金黄酥脆带着浓浓的奶香，第一次吃这样的金针菇，家人都觉得很有新鲜感，纷纷夸奖我的小创意，如果你也动心了就来看看下面的具体做法吧。

材料:金针菇、香菜

调料:面粉两勺、生粉一勺、椰子奶一包、盐少许

1.用面粉2饭勺、生粉一勺、椰奶一包调成稀糊状。

2.把金针菇裹上面糊，面糊里要加点盐。

3.锅内放小半锅油烧七成热，香菜也同样裹上面糊炸。

4.用中火炸至金黄色就可以出锅了，小心别炸过头了。

摆在盘子上像一棵树，所以就叫它“金针树”吧。

非常酥脆，椰奶味浓郁，休闲小吃。

小提醒：1.半熟的金针菇不可以吃，可能引起中毒。2.挑选金针菇时要注意不要买粘手的，颜色太白的不要买，要自然偏黄的。

这道“金针树”做法很简单，更适合作为休闲零食，下午茶或者饭后甜点来一块，和其他油炸类食品不同的是，主要食材是菌类蔬菜，我也是头一次吃，味道还不错，推荐给大家值得一试。