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食材:排骨、瓶装腊八豆、大蒜仔、老姜、葱;
调味汁:生抽、老抽、盐、白胡椒粉、生粉、芝麻油、红辣椒粉;
步骤:
1、大蒜仔、老姜、葱,切末,备用;
2、排骨斩块,清水泡一会,在流动的水中冲洗片刻,滤干水份,加入两三勺腊八豆、调味汁、蒜末、姜末,搅拌均匀,腌制至少半小时以上;
3、腌制好的排骨,盖上保鲜膜,蒸锅上汽后,放入蒸锅至少蒸四十分钟以上;
4、蒸好的排骨出锅后,撒上葱花,即可开吃。
这道蒸排骨,方法简单,关键是调味汁很重要。
看着图片真是诱人哪!! 嘻嘻,又是汤汁拌饭。
来自: 傻猪猪的窝 > 《蒸酿菜单》
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