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青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。 1.解热镇痛 青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并且能缓解肌肉疼痛，从而起到比较强的解热镇痛的功效。  2.散寒祛湿 吃了带有辛辣味的青椒之后，也会出现心跳加快，皮肤血管扩张的现象，中医认为青椒和辣椒一样，都是有温中下气、散寒祛湿的功效。 3.促进食欲 青椒特有的味道和含有的辣椒素，是能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，从而具有增强食欲，促进消化的功效。  4.净化血液 青椒的绿色部分是来自叶绿素，而叶绿素是能能防止肠内吸收多余的胆固醇的，帮助将胆固醇排出体外，从而可以达到净化血液的作用。  5.降脂减肥 青椒中也是含有辣椒素的，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪堆积，具有一定的降脂减肥的作用。  虎皮青椒，主料：尖椒，辅料：生抽 醋 盐 糖 鸡精 油 做法：1、将青椒洗净，去蒂、去籽（不去也可以）待用；如果青椒太大太长可以切 小一些；2、炒锅不放油，放火上烧热三分钟，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫；3、待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时，倒入油，一起翻炒；4、加入酱油和盐翻炒5、加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。 你爱吃青椒么？希望能看到你给我留言评论，大吉大利 【图片来源于网络】 |
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