香菇手撕包菜用料 包白菜、香菇、大蒜、干辣椒、盐 步骤 1. 准备所需食材，香菇切片，包白菜用手撕成块，大蒜切片，干辣椒切节备用。 2. 锅里至油加热，放入大蒜片和干辣椒节小火翻炒出香气，倒入香菇，中火炒至2分钟。 3. 倒入包菜大火爆炒至熟，起锅前加入食盐，翻炒均匀关火。 蘑菇炒包心菜用料 蘑菇、包心菜、食用油、盐、葱、姜、料酒、生抽 步骤 1.蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净，洗好的蘑菇用手撕成小块，包心菜洗净用手撕成蘑菇大小，葱姜洗净，姜切片，葱斜刀切段。 2. 炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜葱，放入蘑菇翻炒断生。 3. 放入半匙左右的料油，放入半匙左右的料油，放入包心菜翻炒断生，加入适量盐和生抽即可。 清炒虾米包心菜用料 包心菜、虾米、盐、油 步骤 1. 卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水，虾米放清水泡一会儿，捞出沥水。 2. 锅中放适量油，将虾米爆香，放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生。 3. 放适量盐炒匀即可。 包菜炒粉丝用料 包菜、粉丝、红辣椒、姜、蒜、干红辣椒、盐、醋、花生油 步骤 1.细粉条温水泡软，包菜撕成片洗净，包菜切细丝，姜蒜辣椒切碎。 2. 热锅放油先下干红辣椒，放姜和蒜末，同时加盐，倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。 3. 捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。 4. 炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。 酸辣包菜用料 包菜、盐、蒜头、干红辣椒、米醋、生抽 步骤 1．将包菜洗净，切碎，煮一锅开水，放入包菜，汆烫50秒，捞出，过一遍凉水，挤干水分。 2．蒜拍碎，干红辣椒切小段，炒锅中加入适量植物油，比平时炒菜稍多一些，下入一半量的蒜和一半量的干红辣椒，爆香。然后捞出渣渣。 3．下入包菜，大火翻炒一下，加入剩下的一半干红辣椒和蒜，再倒入米醋，倒入适量生抽，翻炒均匀最后加入一点盐调味即可。 干锅手撕包菜用料 包菜、辣椒、虾粉、五花肉、盐、黄酒 步骤 1. 包菜用手撕成小片，肉切成薄片。 2. 锅中直接放入肉片，煽炒出油放入辣椒和黄酒。 3. 放入包菜，翻炒均匀后加盐，翻炒均匀后加虾粉调味，出锅。 手撕包菜用料 包菜、五花肉、干红椒、花椒、八角、姜葱、盐、蚝油、生抽、白糖、醋 步骤 1. 半棵包菜洗净，用手丝成大块，五花肉洗干净切片，红椒剪成段，葱姜切斜片。 2. 锅中烧热少许油，放入五花肉片煎炒至表面金黄、出油，把肉片拨至旁边，下入花椒、葱姜、八角和红椒，煸出香味。 3. 下入包菜翻炒至稍微变软，调入一茶勺的盐翻炒均匀，调入适量蚝油翻炒均匀，翻炒至包菜完全变软熟透，调入少许醋。 4.再调入1茶勺白糖，快速翻炒均匀即可。 腊肠炒手撕包菜用料 腊肠、包心菜、盐、蒜、辣椒、味精 步骤 1. 腊肠切成小片，包包菜洗净后用手撕成小片，辣椒切小段，蒜去皮切碎。 2. 炒锅上火，干锅放入腊肠慢慢煸炒出油，腊肠煸炒出油后扒在一旁，放入辣椒和蒜粒煸炒至辣椒呈枣红色。 3. 放入撕好的包包菜翻炒断生，尝尝味放入少量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。 |
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