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舌尖日记 2018-02-13 13:15:19 离过年的时间越来越近 身边的年味也是越来越浓 那么此时此刻 当然得学着做几道年夜饭的大菜啦 而说起年夜饭大菜 那么必不可少的就是腊味合蒸这一道了 而小编为了满足自己的口腹之欲多吃点肉 特意挑选了四种腊味来烹制这道菜 腊肉、腊肠、腊鱼、猪脸肉配上梅干菜 一起制作而成的腊味合蒸 撒上葱花，配上佐菜 香气四溢，肉汁四溅 添上一碗热气腾腾的米饭 滋味简直回味无穷 下面咱们来简单说明一下做法 首先是浸泡梅干菜 将梅干菜倒入碗中， 用温水浸泡十分钟后沥水捞出 记得一定要是温水哟 接着准备四大食材 腊肉、腊肠、腊鱼、猪脸肉 切片的切片，切块的切块 然后焯水去掉过多的盐分 接下来摆盘 根据自己的喜欢来摆就行啦 最后将梅干菜放上 一定要压实压实~ 沿碗边淋上一圈生抽 放上葱白段和姜片 将玻璃碗放入锅中蒸二十分钟端出 用大碗倒扣翻转，撒上葱花 完工~~ 是不是觉得很简单啦 简单的话快点自己制作吧 在年夜饭的舞台呈上饭桌~ |
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