健脑辅食，如何简单选择？

宝宝来到这个精彩的世界，一切都从零开始，打下好的基础会影响一生的积累，营养带来的健康也一样，不同成长时期，有重点的增加不同的营养，对于宝宝健康的影响很重要。健脑益智的辅食推荐三款供参考。

蛋黄土豆泥

所需食材：生鸡蛋一个、新土豆1/2个。

制作方法：将鸡蛋带壳煮熟，然后取出蛋黄；将土豆洗净、去皮、切成片，放到蒸锅里蒸十几分钟，如果用筷子可以轻松地插入就说明可关火取出了，然后盛入碗中捣成泥。将鸡蛋黄和土豆泥混合，加入少许母乳或配方奶液调匀，用小勺喂食。

推荐理由：蛋黄，每100克蛋黄含蛋白质7克，脂肪15克，钙67毫克，磷266毫克、铁3.5毫克。蛋黄中还含有大量的胆碱、软磷脂、胆固醇和丰富的维生素以及多种微量元素，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以蛋黄是很好的健脑益智食物；土豆，土豆中的蛋白质比大豆还好，最近动物蛋白；土豆还富含钾、锌、铁；它所含的蛋白质和维生素c均为苹果的10倍，维生素B1维生素B2、铁和磷的含量也比苹果高的多，它的营养价值相当于苹果的3.5倍，土豆有和胃调中、健脾益气的作用，对习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹有治疗功效。

花生酱粥

所需食材：大米和小米适量，花生酱少许。

制作方法：先将大米和小米混合渚成粥。再加少许非颗粒型花生酱与粥调匀，给宝宝食用。

推荐理由：花生酱中含有多种不饱和脂肪酸，如花生四烯酸等，也含有一定量的铁和钙。

鱼泥蛋羹

所需食材：生鸡蛋一个，肉嫩刺少的海鱼一种。

制作方法：取熟鱼肉少许，挑净刺儿，切成小粒或碾成泥，加入蛋黄和适量温开水打匀，上锅蒸熟即可食用。

推荐理由：鱼类所以含的蛋白质是优质蛋白质，其中氨基酸组成更适合婴幼儿的营养需要，消化吸收率高，含有较高的不饱和脂肪酸，并含有钙、磷、钾等营养成分。

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狙击手～张秀丽（营养师、营养科普原创作者；婴、幼儿营养、老年人营养；爱分享的宝妈、爱唠叨的“小棉袄”。）

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