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七碗茶书法 一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 这是卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》里的七碗茶诗，卢仝是“初唐四杰”卢照邻的嫡系子孙，祖籍范阳。这里值得一提的是范阳是卢氏的发源地之一，也是卢氏光耀的地方，笔者我也姓卢，在我们附近一家村庄就叫“范阳村”。北魏时，为了巩固统治，封了当时的四个望族为“四大家族”，后来的隋唐“关陇贵族”虽然夺得天下，但和“四大家族”通婚还是显得有些“门当户不对”。在唐朝时，范阳卢氏出了八个宰相。 可惜卢仝出生的时候，这一支运势不好，南迁济源，比较贫寒。史书记载“终日苦哦，邻僧送米。朝廷知其清介之节，凡两备礼征为谏议大夫，不起。时韩愈为河南令，爱其操，敬待之。”--出自唐才子传，连隔壁的和尚都送米给卢仝渡过难关，朝廷知道卢仝是个清正之士，想给他官做，可惜他拒绝了。连唐宋八大家之一的韩愈都很敬重卢仝的才华和节操。 卢仝有卢照邻的血统，也是个多产的诗人，最著名的就是《走笔谢孟谏议寄新茶》和《月蚀诗》，前一首诗不但包含了前文的七碗茶之吟，还有后面借采茶人攀登辛苦在为劳苦大众发声，后一首诗是讽刺元和逆党的。所以可以看得出来，卢仝有清正的节操和为广大群众立命的想法。可惜他拒绝了朝廷，最后还因为庙堂的“甘露市”之变，被牵连误杀了。如果他进了朝廷，当了官，即便为了劳苦大众而死，也比被误杀强呀。所以，卢仝的结局实在令人惋惜，令人嘘唏不已，可惜历史没有如果。 卢仝烹茶图，唐伯虎著 卢仝生活的年代，正是饮茶兴起的年代。当时有大名鼎鼎的“茶圣”陆羽，还有卢仝这样的“茶仙”。两腋生风，卢仝偏嗜乎茶---摘自《幼学琼林·卷三·饮食》，闲捧竹根，饮李白一壶之酒；偶擎桐叶，啜卢仝七碗之茶。----摘自《声律启蒙·下卷·六 麻》。 我就结合一下平日的饮茶体验，来结构下这七碗茶。 一碗喉吻润，刚喝茶时，感觉茶汤圆润顺滑，香气带着茶汤一起入口。 二碗破孤闷，再喝茶时，品味的层次感不一样了，即使独自一人，有茶相伴。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 这一层有意思了，首先茶能消脂解腻，特别是乌龙茶。茶过三道后，会有轻微的饥饿感。唯有文字五千卷，消食过后的创作灵感是最好的时刻。所以养生中有一派叫做“辟谷”。现代人也说饭要三分饱。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 卢仝的年代，多为煮茶，热茶喝四巡，就开始出汗了，促进新陈代谢。再加上创作灵感犹如发泄，一发不可收拾。 五碗肌骨清 发完汗后，顿时觉得一股清爽。品茶时，闻香，回甘，这种体验在爱茶之人里，是无比的清爽。 六碗通仙灵。 品茶，出汗，灵感，清爽，这个过程是飘飘欲仙。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 这时候品茶到了巅峰的体验，看过《食神》吧。 对，就是薛家燕吃了星爷那碗“黯然销魂饭”那样的感觉。 |
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