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来自: 鹿苑斋 > 《饮食窍门》
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30年老师傅教地道的火爆腰花,8秒就出锅?做出来嫩滑好吃无腥味
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为啥自己做油泼辣子总是不香?问老师傅后才知道,原来差这么一步
问老师傅后才知道,原来差这么一步。
大油怎么做到没有腥杂味,雪白干香老师傅有分享#红红火火过大年
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83岁老师傅告诉您,不可不知的做菜知识和技巧,学会秒变厨神。1::煮汤时,如果是吃肉,一定要开水下肉,这样肉吃起来更嫩,如果喝汤,...
熬鸡汤最常见的三个问题:1,有腥味喝着不顺口;2,提不出鸡汤的鲜味;3,汤看着浑浊不清亮。老师傅一揽...
2,提不出鸡汤的鲜味;熬鸡汤最常见的三个问题:1,有腥味喝着不顺口;
熬鸡汤最常见三个问题,有腥味不鲜不清亮,老师傅一揽子帮你解决
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把啤酒倒入猪肝中,真是厉害了,老师傅拿手绝活,鲜香滑嫩无腥味
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熬的猪油有腥味怎么办?教你怎么熬才能祛除腥味
熬的猪油有腥味怎么办?教你怎么熬才能祛除腥味。大家熬猪油的时候有很多人常常会遇到说是猪油的腥味难,我们家的好吃在于,猪油炼好后,尚未冷却时加点白糖,一般每公斤猪油加白糖100克,搅拌均匀封存...
怎样去除炸鱼剩油的腥味
炸过鱼的油有一股腥味。这种腥味,主要来自鱼肉中的三甲胺。可先把葱、姜或花椒投入加热的剩余油中,靠炸出的香味,促使油中腥味分解,然后将锅离火,撒入一把干面粉,让其受热糊化沉淀,以吸附油底的...
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