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近日，9岁的小宝经常是感到恶心呕吐，吃饭没有食欲，妈妈以为小宝是零食吃多了引起消化不良，也就没在意。可是，小宝人却一天比一天消瘦，有一次，他竟然手捂着肚子疼的直在地上打滚，这时候爸爸妈妈才发现问题的严重性，便赶紧将小宝送去医院。  在医院，经过医生检查后发现，小宝竟是患上了肝癌，于是，医生也建议小宝爸妈做一下检查，可祸不单行，小宝爸妈均被查出肝癌! 为何一家三口都被查出肝癌? 事实上，她们患的是一种家族癌!家族癌指的是:家庭中多人得癌与他们在基因遗传上有一定缺陷有关，但还有很多家庭成员同时得癌是因为相同的不良生活方式或环境因素造成的。 就像丈夫吸烟，妻子和孩子就会因被动吸烟而受害，可能会染上肺癌;一家同时进餐，不良的饮食习惯会同时损害双方;同居一室，环境致癌因素会有害双方，幽门螺杆菌感染和乙肝病毒感染，也可能在共同生活中传播，而这两种感染和肝癌、胃癌的产生密切联系。  在经过医生一番交谈中得知，引起一家三口罹患肝癌的竟是一种食物--坚果! 小宝一家是做坚果生意的，每逢年过节都会大批存货，卖上好多，可是再多的货也有卖不出去的时候，这时候留下的坚果就需要自家人来消灭。小宝一家人就很爱吃坚果，尤其是开心果、花生、榛子等。上一年所剩下的坚果基本上都会天天吃，虽然吃到嘴里有点苦，但也不想浪费。就是这样，久而久之一家人全患上了肝癌。  事实上，有点发苦的坚果不能吃，里面含有黄曲霉素! 如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果,一定要及时吐掉并且漱口。因为瓜子等坚果的苦味,正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。经常食入,会增加肝癌风险。 早在1993年,黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1级致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。  长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的主要原因。黄曲霉毒素其毒性赶超砒霜68倍,其致癌力是腌制食品的700倍,比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3、4苯并芘大4000倍。 所以，坚果一定要吃新鲜的，有一点变质的也要扔掉! 最后，小宝一家人听医生的建议接受放化疗，可是，小宝还是由于年纪太小，受放化疗的影响比较大，最终没有被救治过来，生命结束在了病床上!  其实，不光是发霉的坚果，这两种东西用久了也会致癌: 1、菜板  我们每天都用菜板,但有的菜板中间有裂缝,用完后如果洗刷不净,里面就会有残存的细菌。如果有霉菌在上面寄生就会产生一些致癌的物质,特别是黄曲霉菌,摄入人体后,会寄存在肝细胞内,长时间会演变成肝癌。建议最好一年换一块菜板。 2、没洗干净的筷子  筷子本身并不会长黄曲霉菌,但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时,筷子里易藏淀粉。时间长了导致霉变,而产生黄曲霉毒素。裸筷子、漆筷子,极易开裂藏食物残渣,而产生黄曲霉毒素。 所以，筷子最好洗刷干净，放在阳光下晒干，之后每5个月左右换一次。 生活中，我们该如何预防肝癌，保护肝脏的健康? 一、科学吃  一般烹调加工温度,都不能将黄曲霉素破坏,因为黄曲霉素裂解温度为280℃。但是,如果我们在花生油等食用油,倒入锅里加热后,并放入少量食盐,搅拌10-20秒,这样基本上就能消除大部分食用油里的黄曲霉素。食盐能对黄曲霉素进行中和、降解,大概能消除95%的。 二、以酸养肝  以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中，可以适当食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄、石榴等。其中山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。 三、多吃排毒食物 最简单的吃法就是喝茶，日常可以在家自制蒲公英玉兰根茶。 具体做法: 1、取新鲜的蒲公英根和玉兰根，切段之后，用微波炉烘干即可。 2、将蒲公英根和玉兰根以1:1的比例混合，备用。 3、每日取3~5g制好的蒲公英玉兰根茶，用沸水冲泡，3分钟之后即可饮用。  中医解析:蒲公英全草可入药，清热解毒。蒲公英根有很好的消炎的作用，蒲公英通肝经，去肝火，对慢性肝炎以及服药或其他原因造成的肝损伤有不错的修复效果，能通过对肝脏的修复来恢复正常肝功能。 玉兰根学名菊苣，是一种药食两用的中药，有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿的功效。经常用玉兰根泡水，不但可以保肝，还能促进尿酸代谢。科学证实，玉兰根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。 四、闲来无事多拍打肝经，护肝更健康 从脚踝处由下往上拍打，也就是拍打我们的小腿内侧面，这样也能把脾经拍打到，肝经也能拍打到。  一天拍打1~2次，每次拍打30~50次即可。 坚持做的话可以疏肝理气，保养肝脏，效果很不错。 |
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