 一、莲藕 莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用，丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。 二、燕麦 燕麦的营养价值在麸皮上，麸皮含丰富维生素B群，有助胎儿发展，孕妇可以多吃;叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。  三、黑芝麻 现代科学证实，黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸，是很好的护心食物。其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇，对肝脏及脑神经具有保健效果。  四、米 中医认为白米可以「强身好气色」，以现代科学来看，米饭含有足够的醣类和蛋白质，能够提供能量来源，且蛋白质吸收率是所有谷类中最高的。 |
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