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福建各地四大名菜,你肯定没全吃过

 吴梅枫 2018-02-18


▲佛跳墙

▲荔枝肉

▲南煎肝

▲鸡汤氽海蚌



福清

▲福清滑粉

▲清炖南岭牛仔肉

▲石竹湖砂锅鱼头

▲港头焖面



长乐

▲虾米炖魟鱼肝

▲长乐杠面

▲长乐漳港海蚌

▲长乐冰饭



永泰

▲蛋燕

▲三鲜

▲赤锡烤兔肉

▲永泰熏鸭



连江

▲炒鱼面

▲连江锅边

▲鲍鱼银耳汤

▲龙骨板粟汤



闽侯

▲清炖跳跳鱼

▲桐口粉干

▲炸流琪

▲关源里线面



平潭

▲八珍炒糕

▲时来运转

▲紫菜焖海蛎

▲赤尾煎饼



闽清

▲闽清香糟鸭

▲糟菜炒粉干

▲山茶油酒鸡

▲闽清炣豆腐



罗源

▲碧里下羊肉

▲西兰盐焗鸡

▲炒土粉

▲地瓜蟹煲



厦门

▲同安封肉

▲海鲜酱油水

▲炸五香

▲厦门沙茶面



泉州

▲姜母鸭

▲炸醋肉

▲泉州牛排

▲泉州肉粽



石狮

▲红膏蟹

▲干拌牛肉

▲肉酱焖鱼(丝带鯵)

▲东埔烘猪脚



晋江

▲安海捆蹄

▲深沪拳头母

▲马加羹

▲安海土笋冻



南安

▲南安卤鸭

▲洪濑鸡爪

▲金淘豆干

▲溪美肉圆



惠安

▲白水猪脚

▲惠安炕豆腐

▲地瓜粉团

▲崇武鱼卷



安溪

▲安溪鸡卷

▲安溪官桥豆干

▲炒湖头米粉

▲养脾散小肠汤



永春

▲石鼓白鸭汤

▲咯摊

▲永春老醋炖猪脚

▲蓬壶肉羹汤



德化

▲德化乌鸡汤

▲蕨脯汤

▲德化米粉肉

▲粉仔粥



漳州

▲云洞岩盐鸡

▲鸡仔胎

▲虾枣

▲漳州卤面



漳浦

▲石榴填鸭

▲红烧古雷鲍鱼

▲霞美海蛎煎

▲漳浦肉圆



南靖

▲客家酿豆腐

▲盐焗鸡

▲紫苏鸭

▲梅菜扣肉



云霄

▲将军山烧窑鸡

▲金玉满堂(拔丝芋头和地瓜)

▲云霄肉煎

▲熏肠



平和

▲南胜咸水鸭

▲腌肠

▲杂菜

▲芦溪咸菜饭



诏安

▲诏安卤鹅

▲麦熟

▲和合包

▲猫仔粥



东山

▲东山当归鸭

▲烧腱灵

▲东山烧麦

▲鸡蛋酒



南平

▲笋燕

▲峡阳蛋菇

▲水煮跳跳鸡

▲南平菊花鱼



建阳

▲芥菜米汤

▲五香卷

▲薄饼

▲蔡家肉饼



邵武

▲和平游浆豆腐

▲和平鲤鱼

▲邵武百家饭

▲邵武包糍



武夷山

▲岚谷熏鹅

▲文公菜

▲笋饼

▲紫溪粉



建瓯

▲纳底

▲建瓯板鸭

▲建瓯鸡(绒)茸

▲豆浆粉



顺昌

▲灌蛋

▲蒜燕底

▲竹荪排骨汤

▲米羹



浦城

▲泥鳅熬芋子

▲浦城蛋皮燕圆

▲茄汁鸡肉

▲浦城肉燕



松溪

▲松溪小角

▲松溪蒙丸

▲松溪薄饼

▲七层糕



光泽

▲姜汁鸡

▲米粉蒸肉

▲脚掌糍

▲赛熊掌



政和

▲小胳

▲山珍糕

▲东平肉胰子

▲苦槠干



三明

▲熏鸭

▲水煮鸭胗

▲红菇炖鸡

▲列西糍粑



永安

▲煨豆腐

▲永安活肉

▲永安葱烧排

▲永安粿条



明溪

▲薯子羮(淮山羮)

▲客秋包

▲八宝鲟鱼

▲金钩蛋



清流

▲兜汤

▲客家烊豆腐

▲红烧羊肉

▲蕨须包



宁化

▲松丸子

▲白玉饺

▲宁化陀子

▲宁化鱼生



大田

▲永仙鸡

▲大田石牌骨头肉

▲武陵烤兔

▲大田熏鱼



尤溪

▲草根汤

▲尤溪卜鸭

▲尤溪珍珠粉

▲泥鳅粉干



沙县

▲沙县板鸭

▲豆腐丸子

▲沙县米冻皮

▲金包银



泰宁

▲金湖鱼头汤

▲碧玉卷

▲游浆豆腐

▲状元糍



龙岩

▲烊鱼

▲什锦

▲苦抓汤

▲清汤粉



漳平

▲宁洋风鸭

▲风鸭糊

▲石菇番鸭汤

▲米浆馃



长汀

▲白斩河田鸡

▲麒麟脱胎

▲凤凰醉酒

▲芋子饺



永定

▲菜干扣肉

▲永定算盘子

▲永定盐酒浸鸡

▲永定牛肉丸



上杭

▲上杭鱼白

▲湖洋蒸鸡

▲炒糖糕粄

▲油炸糕



武平

▲珍珠粉

▲红菌豆腐渣炖红烧肉

▲武平猪胆干

▲武平簸箕粄



连城

▲涮九品

▲连城白鸭汤

▲猪八品

▲雪花鱼糕



莆田

▲温烫羊肉

▲兴化炒米粉

▲焖豆腐

▲莆田卤面



仙游

▲瑞祥

▲老酒竖蛏

▲仙游套肠

▲仙游海蛎饼



宁德

▲飞鸾扒鸡

▲肉菜面

▲清蒸宁德大黄鱼

▲蕉城煎包



福安

▲福安跳跳虾

▲福安醉蟹

▲流蜞炒蛋

▲泥钉冻



福鼎

▲澎海

▲清蒸桐江鲈鱼

▲福鼎宝玉鱼唇

▲龙舟鱼卷



霞浦

▲三沙闽南糊

▲爆炒剑蛏

▲葱油泥螺

▲阿七糊汤



古田

▲龙凤羹

▲平湖豆腐汤

▲古田火麒麟

▲鸭肉青草滋补汤



屏南

▲米烧兔

▲鸳鸯面

▲鱼腥草黄鳝汤

▲代溪芋头面



寿宁

▲炒金丝扣

▲土鳅菜煮鸭蛋

▲红菜猪肝

▲寿宁米糕



周宁

▲立夏糊

▲周宁炒魔芋

▲乌蛋粿

▲泥鳅面



柘荣

▲柘荣太子鸡

▲鱼片粿汤

▲油卷面

▲柘荣牛肉丸

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