一、米饭。
米饭的储存比二次加热更重要。如果储存不当，就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并发生呕吐或腹泻现象，即便二次加热也无法消除其毒素。
二、菠菜。
炒菠菜不能隔夜后再回锅，因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高，再次加热之后很可能转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐则是一种极其危险的致癌物。
三、芹菜。
没吃完的剩芹菜中亚硝酸盐含量也很高，再次加热会转变成亚硝酸盐。
四、蘑菇
蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏，所以储存方式出错的话，再次加热会食用会造成肠胃不适。
五、鸡肉
鸡肉中的蛋白质含量很高。隔夜后容易产生蛋白质降解物，再次加热食用后，对我们的肝肾功能造成损伤。
六、土豆
隔夜后再加热的土豆，容易造成营养成分的流失和对我们的身体造成损害。
