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糖醋藕丁
主料 藕1节 调料 油适量 盐1勺 糖2勺 醋1勺 生抽1勺 老抽1勺 水淀粉半碗 葱适量 做法步骤 1藕去皮切小丁 2放入开水中焯下捞出冲洗干净 3用盐、醋、糖、生抽、老抽根据自己口味调成汁，准备水淀粉，葱切末 4起油锅煸炒藕丁 5放入糖醋汁翻炒均匀 6倒入水淀粉翻炒 7最后撒上葱花即可 8完成。 夹心豆腐炒肉
主料 夹心豆腐400g 瘦肉150g 辣椒5个 调料 油50g 盐1个 生抽18g 耗油1g 料酒11g 高汤1勺 做法步骤 1食材准备。夹心豆腐洗净对半切开，辣椒洗净切斜片 2瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。热锅倒油，放瘦肉滑散炒香，盛出 3重新起油锅，放辣椒 4放油豆腐煸香 5放瘦肉混合，淋入一勺高汤，撒盐翻炒均匀 6淋入生抽翻炒均匀 7淋入料酒翻炒均匀，即可出锅 培根手撕包菜
主料 卷心菜1小颗 培根2片 调料 猪油1茶匙 植物油2汤匙 食盐1/2茶匙 干辣椒3个 蒜3个 花椒10颗 蒸鱼豉油1茶匙 做法步骤 1蒜用刀板拍碎，辣椒干剪成段状，培根切小块 2将包菜去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分 3起油锅，放植物油，下培根片爆香盛起 4放入1茶匙熬好的猪油，没有可以不放 5将蒜、干辣椒和花椒放入爆香 6下包菜，不断翻炒 7待菜叶开始变软，放入炒好的培根，继续大火翻炒几下，放少许盐，淋上蒸鱼豉油，炒匀，装盘即可 8成品 |
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