芹菜炒香干，降压必选菜谱

一种家常菜小炒，芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜炒香干是咱们中国饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。今天小编就带大家来了解一下这道美味。

　　芹菜炒香干的营养价值：

　　芹菜有消脂降压之功效，香干含有丰富的蛋白，低脂健康，很适合需要清淡饮食，减肥爱美的女性朋友和三高人群。

　　芹菜炒香干的功效：

　　1、有清热平肝，健胃降压的功效。

　　2、香干也偏凉性，搭配芹菜起来，养阴清火的作用特别好。

　　3、因此芹菜炒香干对与热性体质，肝火重的人非常适宜，对于缓解口干舌燥、口腔溃疡等很有帮助。

　　4、芹菜炒香干可降血压，排除血液毒素并促进血液循环；血液循环好，肝脏功能正常，皮肤也会水嫩健康，充满光泽。

　　5、芹菜炒香干还是道不错的补钙菜肴，以香干为代表的豆制品富含钙质和蛋白质。

　　6、芹菜炒香干含有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。

　　下面咱们就来看看这道芹菜炒香干是怎么做的吧：

　　芹菜炒香干的食材：

　　芹菜、香干、低钠盐少许、葡萄籽油适量、酱油少许、肉丝少许，辣椒—小段。

　　芹菜炒香干的做法：

　　1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

　　2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；

　　3、热锅入油，待油温时倒入香干和辣椒炒出香味；

　　4、然后倒入芹菜和肉丝，翻炒几下之后，调入盐和酱油，炒匀后大火10秒钟即可。

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