|
看过电视节目《大国工匠》，就想起了我们村的庄稼把式赵殿功，论庄稼辈，我叫他三爷。在生产队的年代，我三爷就像电视里的大国工匠一样，把不起眼的农活儿做到了极致，不管是扶犁、点种、耪地、扬场，还是拔麦子、掐高粱、刨白薯，干啥都比别人干得好，就连看天气他都独具慧眼，他说要下雨，你就得带酱蔢篓（用席篾编的遮阳挡雨的蘑菇帽），不带准挨淋。
庄稼地里的活计，看似简单，没什么学问，但要想干好也不容易，不仅需要成年累月的磨练和交流，还要有一种灵性和悟性，不是人人都能达到那种境界的。因此，在传统的农耕岁月，庄稼把式都是村里受尊敬的人。我三爷就是这样的人。
就说种麦子扶犁吧，下犁前，只要我三爷用脚步一踩，这块地该出多少垄，心里就有数了。偌大一块地，无论垄头多长，都一垄挨一垄，笔管条直，垄距均衡，像拉过绳子、打过墨线一样，绝无歪歪扭扭之处，更不会出楔子。你看他们一手扶犁，一手握鞭，只“喔”“吁”“驾”几声简单的口令，拉犁的牛就像安上了声控器一样，按照他的口令，或加速、调偏，或停下、回车，人与牛是那样的和谐与默契。春日里，在蒸腾的地气中，远远望去，那一人一牛一犁，好像在波浪中漂浮着，缓缓行进。那种意境，只有在田园水墨画家的笔下才能找到。
我三爷点麦种，更是好看。他左臂挎着盛满麦种的柳斗，右手抓一把种子，顺着垄沟，有节奏的走着一字步，高扬手臂，手腕随着脚步的节奏，向前一抖一抖的，拇指稍松，麦种就从指缝间飞洒出来，均匀的落到垄沟里。一把种子迈三步，甩三下，点到最后，一亩地点多少种，总是斤两不差。那种数过一样的精准，那种云舒云卷般的从容，任何书本上都学不到，只能在干中学、学中干，加上老一辈的传帮带才能养成。
我就跟着我三爷学过耪地。上中学放麦假的时候，我妈让我到生产队去糊弄工分，可工分并不是好糊弄的，别看我这个半拉劳力一天只挣四分半，连整劳力的一半都挣不到，除了拔麦子那样的重活不让我干以外，很多农活都要和整劳力干一样的。麦子收完，正是玉米耪二遍的时候，玉米的生长期一共要耪三遍，而耪二遍最见功力。开始我是看着别人咋耪就咋耪的，虽然汗流浃背，还落到了大家的后边，但别人耪完一垄，我也能耪一垄。到了地头上，我正要急着耪下一垄时，我三爷却喊住了我，他笑眯眯的让我看看大家耪过的玉米地，问我看出啥门道没有，我知道我耪得不好，就稀里糊涂的承认自己力气小，耪得不够深，玉米根上的土培得不够多，可三爷让我看的不是这个，他让我看地里的脚印，他说每棵玉米旁边只有两个脚印的，是会耪二遍的，满地里都是脚印的，是不会耪的。我一看我耪的玉米垄里就都是脚印，而且杂乱无章，小脸一下就红了。三爷说这是因为我不会耪，耪一锄就跺一次脚造成的。不要以为只要把土松了，把玉米根培了，把草锄了，也没伤到苗，就算耪好了，其实耪地是很有门道的，尤其是耪二遍，每一棵玉米要耪三锄，第一锄耪外手，第二锄耪两棵玉米之间，第三锄耪里手，耪到玉米跟前，把从前边耪过来的土培到玉米根部，耪完这三锄，才移动脚步去耪下一棵，所以一棵玉米后边只有两个脚印。三爷还教过我撇苗，撇苗就是耪高粱，间沟播的高粱苗时，怎样移动脚步，怎样用锄头左耪右耧耪掉多余的苗，怎样按株距留下壮苗，怎样里勾外挑为定下的苗培上土，一招一式，三爷都为我做了示范，三爷留的苗，株距和用尺量过的一样，绝对没有疏密不均的现象。耪二遍高粱，还需要撇苗，这次撇不是撇掉多余的苗，而是锄掉高粱的分蘖，开始我一锄就伤了主孽，见了分蘖只好用手去掰，三爷告诉我，弄不准就先把锄尖放到主孽和分蘖之间，然后抬起来往下一剁，往外一勾，分蘖就锄掉了，锄熟了就不会伤苗了。
扬场也是三爷一显身手的时候。打麦场上，老牛拉着碌碡，一圈一圈的碾压，把麦粒从麦穗上轧出来，用耙子把麦花尖（没粒的麦穗和秸秆）走，但麦鱼子（麦粒的护颖）和麦粒掺杂在一起，只能通过扬场才能分开。一般的庄稼把式都要乘风扬场，一锨一锨向上扬去，在空中划出一道道弧线，麦粒刷刷的落下来，麦鱼子和碎叶杂屑随风飘走。我三爷比别人高的是，没有风的时候一样扬场，有风时他就直往上扬，没风时他就反手往远处扬，麦粒重，扬得远，麦鱼子飘轻，总是落到麦粒的后边，就算有点麦鱼子落到麦粒堆子上，只要扫场的用扫帚轻轻一扫，就扫到一旁去，剩下的就全是金黄的麦粒了，跟变戏法似的。
因为三爷是最成的庄稼把式，到八十岁时，在生产队还挣十分工。
在漫长的农业生产中，从春耕夏播，到秋收冬藏，一代代庄稼人积累下了丰富的技艺和经验，而像我三爷这样的庄稼把式，就是这些技艺和经验的传承者。他从庄稼地里抓一把土，就知道土壤墒情；看一眼庄稼的长势和颜色，就知道该施什么肥；看看天上飞的燕子，地下爬的蚂蚁，就知道这天下不下雨。他老人家的本事，都可以用出神入化来形容了。
我三爷就像庄稼地里的武林高手一样，还有一段传奇故事，说是解放前有一个麦s收，他到乐亭的大地主家打短工拔麦子，到了麦地并不动手，而是坐在地头抽烟打盹。等拉麦子的大车到了，车把式望着满地的麦子，有些纳闷——麦子都还长着呢，我咋拉呀？我三爷见来了大车，伸伸懒腰，把烟袋往腰里一掖，才起身干活儿。只见他拔下一把把麦子，用胳膊和腿揽着向前拔，够一捆了，也不将麦子放下，而是手里出“腰儿”，就势捆成麦个子，在脚上磕掉麦根上的土，就往身后一戳。就这样，连拔带捆带磕打，一猫腰的工夫身后就出来一个麦个子，他一边拔，车把式一边装车，拔麦子的速度比装车的速度还快，旁边的人都看傻了眼。一大车装满了，我三爷才直起腰来喝口水。不管这个故事是不是真的，但我三爷是人人佩服的庄稼把式一点也不假。
我三爷早就去世了，他老人家的练的庄稼把式也早就被现代化的耕作方式取代了，从种到收，都由机器代劳，播下种子，打上除草剂，连锄地这最基础的工序也省了。过去庄稼人看到城里人锻炼身体就骂“饱饭撑的”，现在种上了“懒汉庄稼”，也跳起了广场舞，但我三爷这样的庄稼把式的故事，会永远铭记在庄稼人的心中。
|
