 过年的时候，家家户户会购买各种不同的果仁，如杏仁、核桃、葵花子、花生等等，人们都知道吃果仁对人体健康有好处，但是究竟该吃哪种果仁，并且各类果仁有啥食疗功效，知道的人就不多了。 杏仁——通便降糖 杏仁的含钙量是所有坚果之首，对预防骨质疏松有一定益处。杏仁中蛋白质的含量高达20%，所含氨基酸种类也非常齐全。据研究发现，杏仁中含有维生素E和精氨酸，可以防止血小板凝结，降低心脏病风险。杏仁可调节胰岛素与血糖水平，是糖尿病患者的食疗品之一。 栗子——补肾抗衰 栗子被誉为“干果之王”，它所含的碳水化合物比其他坚果多3～4倍，而蛋白质和脂肪含量却较少。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病。栗子也是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，对人体的滋补功能，堪与人参、黄芪、当归等名贵药材相媲美。 花生——养血降脂 花生的蛋白质含量非常丰富，每100克花生可以提供人体每日所需的蛋白质一半以上。另外，花生还含有丰富的纤维，铜、钾、镁、铁、锌等矿物质及维生素B、维生素E、维生素D等人体所需的营养元素。据现代研究表明，花生可降低血清胆固醇，减少心脏病的风险，适于动脉硬化、冠心病、高血压等心血管病人的食用；花生还能延缓人体细胞衰老，加强脑细胞发育，防止血管硬化，增强记忆力。 核桃——补脑护心 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质。此外，还含有丰富的维生素B和维生素E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃含有亚油酸及钙、磷、铁，经常食用可以润肌肤、乌须发，并防治头发过早变白和脱落。核桃中含有精氨酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等病症大有补益。 葵花子——壮骨健齿 葵花子含有大量的蛋白质，B族维生素。其中，维生素B有治疗抑郁症、失眠、记忆力减退的作用。葵花子所含的钾，对于老年人因缺钾引起的肌肉无力、心肌衰弱以及胰岛功能减退引起的糖尿病，有着一定的辅助治疗作用。葵花子所含的铁、镁，可以使老年人的骨骼、牙齿坚固。除此之外，葵花子还含有维生素E，具有抗氧化功能，能使体内氧化脂质分解，降低血脂和血清中过氧化物，改善血液循环，起到减肥和防止动脉硬化的作用。 南瓜子——补锌护腺 南瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素E、胡萝卜素以及多种微量元素。现代医学实验表明，南瓜子有很好的杀灭人体寄生虫的作用，对血吸虫也有很好的杀灭作用；男性如果每天食用50克左右炒熟的南瓜子，可以治疗前列腺肥大，还可以预防前列腺癌；南瓜子还含有丰富的锌，有助于成年男性因缺锌导致的性欲减退。 冬瓜子——降脂养颜 冬瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、皂苷、B族维生素等。现代医学实验表明，冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治高脂血症以及冠心病；冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽；另外冬瓜子还可以提高人体的免疫力。 慢病界据医药养生保健报、搜狐健康等整理 |
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