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这是梁公子陪伴您的第【188】天 欢喜过新年，今天是正月初八，是开工回归的日子。也是梁公子陪伴大家的188天，祝愿大家狗年旺旺，大发大顺！ 想必在家里，大鱼大肉却是不少了。没办法，宴请、聚会，酒肉食的多，像春节这种狂吃狂吃的节日，大鱼大肉很容易堆积在肠胃，如果这些垃圾能够及时排出，胀气油腻那是一定的。 最可怕的是，春节之后，严重感觉到油腻，没胃口！！ 01 陕西的吴哥，前面已经介绍过了，很好的一个朋友，来自陕西西安的一名医生。他总喜欢用青皮加山楂，这是他的日常标配。我问，天天这样，好吗？ 吴哥答：不胀气了嘛！ 而且，吴哥用的还是2017的青皮。这个吃法，还每天！刚买的一袋青皮都快没了。也是服了you。 02 青皮是9月左右采摘取下的柑皮。而小青柑，最早的五六月就开始采摘制作了。简单说，它们就是没有成熟的果实，但此时黄酮类物质成分最高，对于中医来讲，是最适合入药的，一般就是煮茶或者直接煲中药。 你说如果用作膳食佐菜调味嘛，还是用红皮好些。但是青皮就是会快而猛，皮色为青，上行疏通，又能入肝胆，能够疏肝破气、消积化滞，对付胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞这些是比较快速的。 03 那最直接简单的办法呢？还是喝小青柑更为方便实用。尚且青涩的小青柑比起青皮来说，挥发油橙皮苷含量高且糖份含量低，填塞了云南的普洱融合了柑果的果香味，清甜回甘，细腻滑爽。 特别是刚刚过完年，一时不受节制胡吃海喝，生活规律失常的朋友，脾胃可遭罪不少了。 市场上龙蛇混杂，好的小青柑还是取决与制作者对工艺的把控，茶味与柑味融合、茶汤圆融才是关键。不要以价格来区分，亲眼见到，亲口品鉴对比到，才为上策。 不过，对于小青柑，也不要把它当做灵丹妙药一样，其一，它是具有疏肝消滞作用的药材之一，其二，它也必须良者久矣，其三，凡郁者也是日积月累，小青柑简单一泡，聊以养生，可防御未然，不要过度夸大，有病还是要看病，要不然，咱们西安的医生吴哥要失业了。 我是陈皮村梁公子，欢迎喜爱陈皮、柑普茶的朋友一起来聊天。 |
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