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………… 好吧，我承认，并没有那样的新模具，但今天还是想教大家如何做太妃糖。 用的就是这个模具——迷你玛德琳20连模！ ▲乐葵迷你玛德琳20连模 年货节价¥103 复制￥QTQN0OQvfcz￥后打开手机淘宝 贝壳太妃糖 使用模具： 乐葵 迷你玛德琳20连模 准备材料： 1. 淡奶油 200 克 2. 白砂糖 100 克 3. 水饴（麦芽糖）30 克 制作方法 1. 将所有食材倒入锅内，搅拌均匀，一旁备用。 2. 用中小火加热，持续熬煮 ,至糖糊浓稠。（这时需要不停搅拌，要触底搅拌，以免糊锅） 3. 继续用小火熬煮，并不停搅拌。（糖糊会越来越浓稠）。 4. 待糖糊至不太流动的状态（勺子盛起，有很厚的糖糊落下），便可离火。 5. 待糖凉，至不烫手（但又没凉透结块）。可用木勺，将糖糊装入模具中。 6. 将太妃糖放置冰箱，冷藏至硬，脱模包装即可。  咖啡太妃糖 使用模具： 乐葵 迷你玛德琳20连模 准备材料： 1. 淡奶油 200 克 2. 白砂糖 100 克 3. 水饴30 克 4. 咖啡粉7 克 制作方法: 1. 将所有材料放入小锅中，搅拌均匀，用中火煮开。 2. 转小火继续煮，至微稠。此时，要不停的触底搅拌，以免糊锅。 3. 糖糊会变得越来越浓稠，流动呈缓慢的状态，待凉备用。 4. 待糖凉至不烫手（但又没凉透结块）。可用木勺，将糖糊装入到模具中。 5. 将太妃糖放置冰箱，冷藏至硬，脱模包装即可。  抹茶太妃糖 使用模具： 乐葵 迷你玛德琳20连模 准备材料： 1. 淡奶油 200 克 2. 白砂糖 100 克 3. 水饴30 克 4. 云龙宇治抹茶粉5 克 5. 牛奶30 克 制作方法： 1. 抹茶粉和牛奶拌匀，过筛，备用。 2. 中火将淡奶油，糖与水饴，煮开。转小火，继续熬煮，至浓稠。 3. 抹茶牛奶倒入锅中，小火熬煮。 4. 待糖糊至非常浓稠，几乎不可流动的状态。（同时，要一直不停的触底搅拌，以免糊锅） 5. 待糖凉至不烫手（但又没凉透结块）。可用木勺，将糖糊装入到模具中。 6. 将太妃糖放置冰箱，冷藏至硬，脱模包装即可。  巧克力太妃糖 使用模具： 迷你玛德琳20连模 准备材料： 1. 淡奶油 200 克 2. 白砂糖 100 克 3. 可可粉5 克 4. 黑巧克力40 克 5. 水饴（麦芽糖）30 克 制作方法： 1. 将所有食材倒入锅内，搅拌均匀，备用。 2. 中小火加热，至巧克力完全融化，继续熬煮。 3. 至沸腾，此时巧克力糖糊应比较均匀，转最小火。 4. 不停的搅拌巧克力糖糊，熬煮至十分浓稠，不太流动的状态。 5. 待糖凉至不烫手（但又没凉透结块）。可用木勺，将巧克力糖糊装入到模具中。 6. 将太妃糖放置冰箱，冷藏至硬，脱模包装即可。 熬糖浆不粘锅的秘密武器 秘密就是——不粘性超强的德国STONELINE阿尔卑斯山原石贴面石锅。原石贴面最大好处就是不粘效果非常出众。炖煮完任何料理，洗锅的时候水倒掉后一看内壁，一滴水珠都没有残留，好像什么都没发生过！ 特别推荐的是18cm奶锅，大小非常实用，无论是给宝贝热牛奶、做辅食，还是一个人在家煮个面、炖个汤、甚至炸个虾，都特别好用。 外观关键词除了「高颜值」，还有「一键可卸手柄」。拆除手柄后的锅可以直接进烤箱，烤肉烤面包都不在话下，一物多用相当贴心。并且也适用于明火、电磁炉，导热均匀，轻便耐磨，不粘易清洗（但需尽量避免骤冷骤热导致贴面损坏）。
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