黄瓜的营养价值高,含有丰富的维生素,一道简单的凉拌黄瓜,怎么做都没有酒店里凉拌的黄瓜好吃过瘾,是什么原因呢?其实酒店里的凉拌黄瓜制作步骤是有先后的,今天分享制作方法。 食材 黄瓜,蒜瓣,香菜,生抽,醋,盐,白糖,香油,芝麻,老干妈。 做法 1、黄瓜稍稍去皮,刮下就好,切成段刀拍,拍好放到盆里。 2、黄瓜放适量盐晃匀,腌制下.这个时候剥好蒜瓣.一样用刀拍下稍稍剁下。 3、香菜切段,黄瓜腌制的差不多了滤水,滤好出水的黄瓜放蒜粒,加香油,加醋,加老干妈,加白糖,一点点生抽。 4、香菜,拌匀,晃下盆就好基本上,加芝麻拌匀即可。 按照此方法做出来的拍黄瓜,哪个更成功一些? 按照制作步骤,跟着做一遍就会了! 食尚锋味每天更新最新的烹饪技巧,最新的家常菜做法。 |
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