|
中国的酒文化源远流长博大精深，很早便有以酒代“久”、“有”、“寿”之内涵，不论是喜庆筵席、亲朋往来，还是逢年过节、日常家宴，人们都要举杯畅饮，以增添一些喜庆气氛。同时由于酒有一种微妙的“神奇”作用，故千百年来，人们喜欢以酒祭祖、以酒提神、以酒助胆、以酒御寒等。
不同时代、不同阶层对酒的理解是不一样的，最具文化内涵的莫过于我国传统的文化精英——文人士大夫了。士大夫对酒有着特殊的情结，于士人而言，其一，把酒言欢是情绪的高涨，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验；其二，借酒自醉以避世消愁，在绝望痛苦中获得生活的一点快意；其三，才情和灵感大增，成为创作艺术中独特的精神映像。
“陡彼高岗，我马玄黄。我姑酌彼兕觥，维以不永伤。”（《诗经·卷耳》）是中国现存最早的文人士大夫关于饮酒的作品。
【庄周梦蝶】 另一个故事也很经典：庄子酒醉，像鲲鹏状睡梦中，见自己化成一只蝴蝶，翩翩而飞，竟忘记自己是庄周；醒来之后，又觉得自己是庄周。
【刘邦高歌】 公元前196年，汉高祖刘邦荣归故里，开怀畅饮，喝了十几天酒，酒酣兴起放声高歌：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方！”史书有载：“高祖起舞，慷慨伤怀，泣数行下。”汉赋中涉及饮酒有30篇，其中“酒”字出现了60处，涉及内容广泛。其中汉辞赋家枚乘《七发》吟道“旨酒嘉肴，羞炰宾客。涌觞并起，动心惊耳”，流传于世。 【刘伶醉酒】 直到魏晋时期，饮酒之风才成为士人精神生活的重要特征，尤其是竹林七贤之酒风在中国史上源远流长。魏晋名士刘伶在《酒德颂》唱道：“有大人先生者，以天地为一朝，万朝为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。行无辙迹，居无室庐，幕天席地，纵意所如。……兀然而醉，豁尔而醒，静听不闻雷霆之声，熟视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物扰扰焉，如江汉之载浮萍。”这种境界就是中国酒神精神的典型体现。
【饮中八仙】 唐宋以来，酒与士人吟咏结缘，创造出无数传奇及作品。杜甫的《饮中八仙歌》就是对饮酒名士状态的一种真实而又浪漫的写照。士大夫文化与酒文化，是中国五千年灿烂文明里两朵并蒂奇葩。 |
|
|
