榛子富含油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。 榛子的营养价值 榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。 榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延长病人的生命期。 中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。一般人皆可食用。 榛子也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。 榛子怎么吃——炒榛子 制法:将榛子炒熟。 功效:随时食用,去壳嚼肉,量不拘,可开胃进食、明目、增进体力。若用榛子肉30~60克,空腹1 次嚼细服下,有驱蛔虫与蛲虫的作用,小儿用量酌减。 |
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