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在农村里生活的朋友，相信不少人都接触过野草野菜野果吧，说到野菜野果，肯定有不少朋友可以说出不少好吃的野菜野果，尤其是想鱼腥草、荠菜、桑葚这个耳熟能详的，更是被大众喜爱。不过农村里也有许多野草长的很相似，常常让人分不清楚，也让人不知道它们的用处，只有一些老农民才知道它们的用处，今天笔者就给大家介绍一种野草，跟我们平常所见的艾蒿很相似，这种野草就是“牡蒿”。 牡蒿和艾蒿其实都同属菊科蒿属，因此长的像是难免的，也会让很多农村人都不易分清楚，不过牡蒿和艾蒿有一个明显的区别，那就是气味，艾蒿会散发出一股浓烈的香味，而牡蒿会散发出一股臭味，因此牡蒿在民间又被称作臭艾，只要离进了闻一闻就能分辨出牡蒿和艾蒿了。牡蒿有许多别称，笔者所知道的就有齐头蒿、水辣菜、土柴胡、猴掌草、臭艾、碗头青、油艾、奶疳药、花艾草、六月雪、老鸦青、马莲蒿等，别称不可谓不多。 牡蒿在我国全国各地的农村里几乎都有生长，而最常生长的地方则是林缘、林下、旷野、山坡、丘陵、路旁及灌丛下，也算是农村里一种很常见的野草了，不过这种野草虽然常见，但农村里的年轻人对它却不是很喜爱，就是因为这种野草散发的臭味让他们不喜，而对于农村里岁数大些的老农民来说，这种野草可就是宝了，尤其是以前穷苦年代，没少用这种野草来治病。 牡蒿其实是民间一种很有名的中草药，它全草均可入药，牡蒿味苦、微甘、性凉，具有清热、凉血、解毒的功效，在以前的时候，牡蒿常被老农民拿来当做民间的偏方使用，笔者也听村里的老人家介绍过，用牡蒿煮水服用，可以治疗夏季感冒头痛的症状，效果也是很不错的。对于那些有经验的老农民来说，常会在7月到9月份左右的时候，去野外采摘些牡蒿拿回来，晒干以留做备用，遇到一些相应的症状还能用到。 昨日在看《舌尖上的中国》的时候，笔者又了解到牡蒿的一种用法，那就是当做一种养生的食材配料来用，在民间一些农村地区，到了夏季，农民朋友会用牡蒿来炖煮豆腐，吃了以后能预防一些夏季疾病，有兴趣的朋友不妨去看看《舌尖上的中国》第三季第四集。不过牡蒿毕竟属于一种中药材，偶尔服用下可以，不宜久服。 各位看官，你们用过牡蒿吗？欢迎留言交流哦！   文/禾木报告 图片/网络 |
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