食材主料 豆腐1块 配料 盐5克、生抽5毫升、白醋5毫升、生粉3克、白砂糖5克 做法1、把豆腐洗净，切成片，装盘备用。 2、把番茄洗净，切成小丁，装盘备用。 3、找一个空碗，里面倒入少许清水，白醋5毫升、生抽5毫升、1勺盐、淀粉3克、5克白糖、搅拌均匀 备用。 4、锅中倒入食用油，开中火，下入切好的豆腐片，煎一下。 5、一面煎透了以后，翻一面 在煎另外一面。直到2面都煎焦黄，捞出装盘。 6、锅中留一点油，将番茄丁下锅翻炒均匀。 7、番茄翻炒出汤汁后，下入煎好的豆腐，一起炒，慢慢翻炒。 8、豆腐都裹上番茄汁后，倒入刚才调好的酱汁，一同翻炒，盖上盖子 焖1分钟。 9、焖1分钟后，用大火收汁，就可以出锅了，这道既好吃，又营养的番茄炒豆腐就做好了，大家学会了吗。 小编贴士 1、豆腐尽量切的厚一些，这样不容易炒碎。 2、番茄要切的碎一些，会更加入味。 |
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