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哈喽，大家好，新年过的怎么样？过年期间是不是又吃到了很多美食，但是估计很多人应该都没有吃过下面这一道，香炸莲藕，莲藕的吃法有很多，当然很多地方也会选择炸，但是今天分享的这一个保证你没有吃过。  原创图片，不喜勿喷 需要的材料非常的简单，只需要莲藕两段，面粉一碗，青红辣椒两颗就可以了，首先把莲藕切成条状，莲藕比较硬，切的时候要小心，不要切到自己的手了啊，青红辣椒的话切成丝就可以了。  原创图片，不喜勿喷 然后给莲藕条拌面，这一步也比较简单，莲藕切完以后过水泡一下，然后捞出来，直接把面粉撒上去，不要太少了，能让莲藕都粘上面就可以，然后加点盐、十三香、生抽等调味料，如果太干，可以在加点凉水，然后拌匀。  原创图片，不喜勿喷 莲藕拌好以后就可以开始炸了，锅中多加一些油，等油烧热以后，把莲藕一段一段的放到锅中，不要直接一盆都倒下去，然后注意搅拌，尽量不要让莲藕粘连在一起，这个过程需要几分钟。  原创图片，不喜勿喷 等莲藕都炸成金黄色的时候，差不多就快好了，这时候把我们的辣椒丝也过油炸一下，可以直接在莲藕上面用漏勺装着炸，因为辣椒非常好熟，所以过油的时间要掌握好，不要太久。  原创图片，不喜勿喷 辣椒丝炸好以后，沥干油，然后把莲藕也盛出来，油也控一下，油差不多沥干以后就可以装盘了，先把莲藕装入盘中，然后在把辣椒丝放到上面，一份非常好吃的香炸莲藕就可以上桌了，看上去怎么样？如果大家喜欢的话也可以自己动手试试，其实非常简单，如果你还有更好吃或者更简单的办法，也欢迎在评论区和我们大家一起分享！ |
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