“它”是人体中的“万能钥匙”！这样给葡萄“清洗”最干净

葡萄干是用葡萄的果实经过日光晾晒或阴影晾干制成的。尤其是新疆吐鲁番的无核葡萄干，最有名声。葡萄干营养丰富，含有大量的葡萄糖、钙及蛋白质等营养成分，每天食用一些葡萄干对人体很有好处。

葡萄干的营养

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富 ，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；葡萄干还含有多种矿物质和维生素，氨基酸，常食对 神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。不少干果都有其促进人体健康的绝招。

• 含有多种矿物质。女性最好每天都能够吃一些葡萄干，这对于身体是非常有好处的。其中含有丰富的铁元素、钙元素等等，不仅能够有效的提高身体抵抗力，同时还能很好的补充气血、调养肾脏，对于治疗贫血具有很好的效果。

• 丰富的维生素。葡萄干之中还含有多种维生素以及氨基酸，所以日常生活中睡眠质量不好或者是神经衰弱、精神萎靡、过度劳累的人群，多吃葡萄干能够很好的起到调养的作用。

• 葡萄干能很好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

• 葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。适量的吃一些葡萄干，能够有效的帮助冠心病患者恢复健康。

• 长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

• 葡萄干对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。

• 葡萄干是吃了不容易发胖的水果。女性每天食用十来颗含有大量维生素的葡萄干，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。

• 葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。

• 葡萄干的抗癌作用尤其明显。在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。

• 葡萄干特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更好。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。

• 在水中浸泡葡萄干更能发挥作用。葡萄干水，是一种天然的抗氧化剂来源，它有足够的能力来减少毒素在体内的累积。葡萄干泡制的水，最神奇的地方，它可以促进肝脏健康，通过其特定的生化反应过程在肝脏，帮助其更有效的消除血液中的毒素。

葡萄干的注意事项

• 糖尿病人慎食。葡萄在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内的葡萄糖和果糖得到了沉淀，含糖量颇高，糖尿病人忌食。

• 一次忌吃太多。葡萄干一天吃十几粒就好，摄入太多的糖分就会转化成脂肪以致发胖。

• 孕妇不宜多吃。葡萄干含糖量较高，孕妇不宜吃太多，以免引起自身和腹中胎儿的肥胖。

葡萄干的“纠结”

葡萄干、红枣干这类水果干是由新鲜水果制成，但由于不知道制作过程中是否充分清洁，很多人吃葡萄干、红枣干前会犹豫到底要不要清洗？以前使用传统方法制作的葡萄干等水果干，生产周期通常比较长，受外界环境的影响比较大，在晾晒过程中的确容易受到风沙、灰层、虫蚁等的污染。

所以，在这里提醒大家，看着晶莹剔透的葡萄干，可能在运输、储藏过程中受到环境的污染，吃之前必须要洗一下，尤其是给孩子吃的时候，必须要好好清洗干净，预防疾病的产生。

这样清洗葡萄最干净

葡萄，又称提子，是世界最古老的植物之一。

葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜，是人们喜爱的水果之一。葡萄营养丰富、酸甜可口，因此成为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。

葡萄，又有“水果之神”的称号。它的营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

葡萄虽然好吃，可是想清洗干净却是不太容易，那么，怎样清洗才能放心食用呢？

首先将葡萄粒用剪刀剪下，要保留一点点果蒂，放到盆子里准备清洗。这样剪下的葡萄容易保存，如果是用手摘下来的，保存时间就比较短了。另外，葡萄在食用的时候再进行清洗，不要清洗完以后放在那里，清洗后的葡萄保存的时间也是较短的。

清洗葡萄时，水的比例要没过葡萄。然后加一些面粉，轻轻搅动均匀，浸泡两三分钟。

用漏勺捞出即可，可以看出盆里的水变得非常的浑浊，水面上漂浮了一些脏东西。

这些你都记住了吗?赶紧试验一下吧！