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众信旅游 环球旅游好伙伴！ 今天是元宵佳节，无论是美味的元宵还是汤圆，相信都是今天必不可少的，除了煮元宵、煮汤圆。还有哪些美味的做法呢？赶紧来get√新技能吧！ 花样元宵篇 水煮元宵-低调内涵吃法 这是最常见的吃法，但却不是最简单的吃法。在吃煮好的元宵时一定要慢，先咬开一小口，避免被滚烫的馅料烫伤，也要注意被糯米皮黏住烫伤。 油炸元宵-最有挑战性的吃法 在元宵下锅前用针在元宵上扎若干个小针眼，即可防止溅油情况的发生。小火炸制，炸至金黄即可，这样炸出来的元宵香甜可口，皮酥里糯。 油煎元宵-有资有调吃法 将元宵用蒸锅蒸熟后，放凉。在平底锅中放适当的油。将凉好的元宵放到锅里煎。煎成金黄后再撒上黑芝麻即可。 拔丝元宵-最不怕费事的吃法 将元宵炸好备用。放入油、白糖和适量清水，文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的元宵，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。 烤元宵-少油特色吃法 将元宵摆入抹有底油的烤盘内，放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，再配以梅干菜佐食，口味别具一番特色。 元宵串-最另类的吃法 煮好的元宵放入冷水中冲洗，沥干水分，把沥干水分的元宵放入椰蓉中滚满椰蓉，在用竹签串起来即可食用。 美味汤圆篇 腌菜炒汤圆-云南的特色菜 这腌菜与汤圆的巧妙地结合，绝对是云南特色的一大创意。汤圆脆糯、外酥内滑，加上腌菜的滋味，咸中带酸，酸中还有汤圆馅的甜味，中和了汤圆的腻口。将汤圆炸至稍变色后捞出，炒锅热油放入姜、蒜、蒜苗爆香，将炸好的汤圆和腌菜一起炒香，再加入糖和鸡精，快速翻炒即可出锅装盘。 牛奶木瓜汤圆-水果、牛奶都不少 当好滋味的木瓜与牛奶再遇好细腻润滑的汤圆时，美味的一餐即将开启。西米开水下锅，煮熟后，放入煮好的牛奶中，备用。开锅后，将汤圆放入，2分钟后放入切成片的木瓜，煮至汤圆熟透，再盛入之前煮好的牛奶西米露，即可。 椰香肉松蒸汤圆-有滋有味的蒸汤圆 如果没有汤水的陪伴会怎样？蒸出来的汤圆一样美味。将汤圆放入一只干净的大碗，碗底抹些油，在汤圆的缝隙处撒满椰蓉，然后在上面撒上肉松，水开后放入蒸锅，大火蒸熟即可。 醪糟汤圆-有滋有味的蒸汤圆 香甜醇美的醪糟配上细腻润滑的汤圆，做出来的醪糟汤圆清香爽口，味道甜美可口。将汤圆煮熟后，放入枸杞、醪糟，再次煮开，加入少许白糖，即可。 今天您家怎么做汤圆？记得留言告诉小编哦~
图文来源：北京稻香村 |
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