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很多人可能会出现干咳，皮肤也开始变得越来越敏感、干燥。尽管气温还很高，节气的更迭，已经无声无息地进行。 长寿健康之家提醒大家，即使气温继续居高不下，大家也要应时而动，及时调整自己的饮食起居，以防秋燥乘虚而入。 秋冬养阴，进补在润 秋季是由热转凉，阳消阴长的过渡阶段。《黄帝内经》载：“秋冬养阴。”意思是说，在秋冬两季应当收养阴气，以适应自然界阴气渐长的规律，并为来年阳气的生发打好基础。 “燥”为秋季的主气，故称“秋燥”。燥气伤人，以耗伤津液为主，津液既耗，则必见一派“燥象”。秋季对应的脏腑是“肺”，当秋燥犯肺时，容易出现“诸涩枯涸，干劲皴揭”等燥邪致病的症状。因此，秋季养生，当以“防肺燥，护阴津”为主。 在“饮食的金字塔”中，水处于最底层。也就是说，水是人体基本所需，也是最重要的营养元素之一。 初秋天气渐凉，气候干燥，人体容易出现一些“秋燥”症状，如受风凉，易引起头痛、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛、关节痛等一系列症状，甚至使旧病复发或诱发新病。 中医学认为，秋季为阴气渐盛之季，燥气当令，而燥气“最易伤肺”。燥伤肺，就会使肺部功能受到影响，从而出现干咳少痰、咽喉干痛及鼻腔干燥、皮肤粗糙、身体发痒、大便秘结等症状，这属于“肺燥”的范围，尤其是老年人感觉更甚。 除了喝水，多吃些白色的食物，秋天喝汤，最滋补！ 秋天喝汤三大补 补肺 秋天 80% 的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力！ 补肾 俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。 补脾 秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。 广东省中医院临床营养科推荐给大家一款药膳汤，最适合秋天喝~ 沙参麦冬炖水鱼 【食材】 ✦沙参 20 克、麦冬 10 克、枸杞 5 克、水鱼 1 只、生姜、黄酒适量（4 人量）。 【做法】 ✦将宰杀后的水鱼用开水烫后刮去背及裙边黑膜、脚上白衣，剁去爪、尾，开腹除内脏，洗净，放入清水中煮沸，撕去黄油，剔除背壳、腹甲及四肢粗骨，切成 2 厘米的小方块，置入炖盅内； ✦再将沙参、麦冬、枸杞、生姜等食材一同放入炖盅，加入清水 2 升，武火煮开后改文火炖 1.5~2 小时，然后放入食盐及少许黄酒，最后吃肉喝汤。 【推荐人群】 ✦咽干口燥、皮肤干燥不适、干咳少痰及肿瘤放化疗后出现口燥咽干等症者 【功效及注意事项】 ✦本药膳具有养阴清肺、益胃生津的功效。 ✦膳中沙参性味甘寒，具有养阴生津的功效，对于燥热咳嗽、热病口渴等证有一定的疗效。 ✦麦冬性味甘寒，具有养阴生津、润肺清心的功效，现代药理研究其具有耐缺氧、调节心血管系统的功效。 ✦水鱼也叫甲鱼，味甘性平，具有滋阴补肾、清退虚热的功效。水鱼的壳也叫鳖甲，具有软坚散结的作用，因此孕妇慎食。 |
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