饭店的一道菜，比糖醋里脊好吃，（糖醋溜肉段做法）

很喜欢糖醋里脊的那个糖醋味，糖醋里脊大多数饭店都是用鸡肉做的，鸡肉的口感还算是比较嫩，而且容易烂的 。但是今天咱们要做的事一道根糖醋里脊很像是的一道菜，糖醋溜肉段，做法也是不尽相同的，但是这个是肉块吃起来更有味。

溜肉段做法里面可以加青椒也可以加胡萝卜，这两样食材色彩比较鲜艳，可以激起我们的食欲的同时还可以让菜品更加的好看，从而在视觉上就让我们忍不住要来两口了啊。

尝一口就让人忘不了，瞬间就要上瘾了啊。

糖醋溜肉段

食材准备：

里脊肉 250克，盐 1勺，酱油 1勺，料酒 1勺，糖 1大勺，醋 2大勺，葱姜蒜 适量，胡萝卜适量，淀粉 适量

（爱吃青椒的可以加入一个青椒）

做法步骤：

1、里脊肉洗净切块。

2、土豆淀粉加水调匀，调成糊状即可。

3、将肉块加入淀粉糊，让每块肉都均匀裹上淀粉糊。

4、油烧至7成热，下入肉块儿。中大火继续炸制。

5、炸至肉块儿全熟表面酥松即可捞出。

6、另起锅倒入少许油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。倒入胡萝卜片翻炒几下。

7、倒入炸好的肉段，一次性倒入所有调料快速炒匀。

8、待所有肉段都裹上汤汁即可出锅装盘。