 元宵节 元宵节，是中国传统节日，至今已有两千多年历史。 元宵节有吃汤圆的习俗，那么问题来了——    问题1： 古人为什么不叫这个节日为“汤圆节”，而要叫“元宵节”呢？  原来，古人将农历正月称为“元月”，晚上称为“宵”。 因此，正月十五，也就是每年中第一个月圆之夜，则被叫成了“元宵”节。 同时，元宵节还常被称作小正月节、元夕节或灯节等。  问题2： 元宵节也是古代情人节？ 欧阳修的名句“月上柳梢头，人约黄昏后”说的就是这天。  在古代，平日里，年轻漂亮的女孩子不允许出外自由活动，只有等到过节的时候结伴出来游玩。 于是，借着正月十五赏花灯，不少未婚男女顺便可以为自己物色心上人，因此元宵节也造就了无数良缘美眷，也有不少诗篇借元宵抒发爱慕之情。 众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。 说的也是这一天——元宵节。 问题3： 元宵节为何燃灯？  元宵节燃灯的习俗起源于道教的三元说；正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。上元天官，神职主管赐福，所以在上元节这一天燃灯放火，唐朝，对元宵节倍加重视。 唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况：“接汉疑星落，依楼似月悬”。 灯代表智慧，驱除黑暗，智慧照亮人生，它也代表燃烧自己，照耀他人。 另外，我们今天说的“火树银花”，正是当时燃灯的实际描绘。当时的花灯叫“灯轮”、“灯树”，是一轮一轮的灯盏，越往上越窄，有点类似缠绕了彩灯的圣诞树，所以叫“火树银花”。  问题4： 何谓“互送花灯游百病”？ 元宵节另一个习俗又来了：“送花灯”。 谁送谁？娘家送新嫁女儿，或是亲友送不育家庭，表示希望女子吉星高照、早生麟子；如女儿怀孕，则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼，祝愿女儿孕期平安。 光靠人家送显然诚意不够，还得是自己去祈福，“摸门钉”在已婚妇女中就十分流行。“摸门钉”取“添丁”之意，代表着新年里可以给家里“添丁进口”。 摸完门钉就该“走百病”了。 “走百病”也叫游百病，散百病，烤百病，走桥等，是一种消灾祈健康的活动。指元宵节当天，三五闺蜜结伴而行，见桥必过，认为这样能祛病延年。 问题5： 这胖乎乎的玩意儿，究竟叫“元宵”还是“汤圆”？ 吵了这么多年， 你知道它俩的区别了吗？ 问题:6： 不是人人都适合吃汤圆的，有哪些人，你们知道吗？ 春天养生适宜多吃甜食， 汤圆好像挺合适！（借口） emmmmm........ 但是，还是要坚持适量原则啊！ 重点是，汤圆虽好， 但有几类人一定要悠着吃。 哪些人应慎吃？ 糖尿病患者 很多糖尿病人认为无糖汤圆可以放心吃。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。 所以即使是在元宵佳节，吃汤圆也就两三个意思一下即可。 溃疡病患者 吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。 胃肠消化功能不良者 汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。 年老体弱者 这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难。 婴幼儿 3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将汤圆黏在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生。 另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃汤圆时也不能急于整个吃。 急性胃肠炎患者 春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。 问题7： 怎么煮汤圆，也是有讲究的，你知道吗？ 煮汤圆小技巧 （1）轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。 （2）开水下。要用大火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。 （3）文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。 （4）加冷水。汤圆入锅后，每沸一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。 最后 小编再次由衷地祝大家 元宵节快乐！！！ |
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