3种地方特色糕点做法大全，精致又美味！

中国是个地域广阔的国家，每个地方都有各自的特色美食，而糕点更是一道流传已久的美食。今天，小编给大家分享3个地方的特色糕点做法！

棋子烧饼

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产自河北省唐山地区，因状如小鼓、大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子而得名。

材料

面粉300g、盐1g、砂糖7g、酵母3g、纯芝麻酱40g、椒盐20g、芝麻、植物油、水适量

做法

1、把面粉、盐、砂糖、酵母、水和成面团，放温暖处发酵20分钟

2、把纯芝麻酱、椒盐和植物油调成稀糊状

3、把醒制好的发面擀成薄饼，均匀地抹上芝麻酱，撒上椒盐

4.、顺着一边卷起来，一边卷一边抻，揪成小面剂，包成小球状

5、用手压扁，用水将小饼刷出白浆，蘸上芝麻，按扁

6、锅上火，把有芝麻的一面朝下，依次摆在锅中，小火烙制，临出锅前，用大火烘一会即可锅。

糖不甩

​产自广东

材料

糯米粉110g、冷水90g、酒鬼花生20g、白芝麻5g、椰蓉5g、白砂糖10g、生姜3--5片、黄砂糖40g、红糖10g、水100g

步骤

1、将糯米粉置于大碗内，加冷水，用橡皮刮刀拌匀成团

2、分成20克一个的小剂子，用掌心搓圆

3、煮水，沸腾时下汤圆，煮至再次沸腾时转中火，加入少量冷水，再次沸腾后再加水，反复3～5次，至汤圆完全浮起时关火

4、把煮好的汤圆捞出，浸泡于冷水中

5、热锅，转小火，放入碾碎的花生碎，再加入白芝麻，干炒出香

6、盛入小碗中，趁热加入椰蓉和白砂糖，混合均匀

7、另取锅，加入姜片、黄糖、红糖与水，大火煮至沸腾时转小火，再煮3-5分钟

8、把姜片取出，汤圆捞出下锅，转大火再煮3-5分钟，中途注意把汤圆翻几次面，使汤圆上色均匀

9、把煮好的汤圆捞出置于盘中，浇少量锅中的糖汁，表面再撒上花生芝麻椰蓉碎即可。

牛舌饼

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材料

面粉135g、油皮、低粉90g、油酥、糖粉30g、酥油35g、温开水70ml、椒盐芝麻馅、熟面粉90g、椒盐5g、白芝麻20g、麦芽糖30g、

步骤

1、馅料中所有材料混合

2、抓捏成团，包裹好

3、油皮中所有材料混合揉成光滑的面团，保鲜膜包裹好，静止松弛一会

4、油酥材料混合抓捏成团

5、把油皮、油酥和馅料分割成15等份

6、取一份油皮包裹油酥，收紧口，擀卷2次

7、把所有的油皮和油酥的擀卷好

8、四角向内收拢，擀成圆片，包馅

9、收紧口，收口朝下，用手搓成椭圆形

10、用手慢慢压扁，再擀成牛舌状，放在烤盘，表面刷上蛋液，撒上白芝麻，180度烤大约20分钟即可。

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