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一年一度的元宵节来了，除了各项节日活动，元宵总少不了要吃汤圆。但节日这碗汤圆，别当主食吃太多！ 元宵或汤圆的皮儿是糯米做的，糯米中含的淀粉是支链淀粉，在肠胃中不好消化吸收。 另外，元宵、汤圆的馅儿也大多为黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等主料，其中用了不少的动物油脂。2 两的黑芝麻汤圆中含的能量是 311 千卡，13.8克的脂肪。 这 2 类人吃汤圆，得小心！★ 糖尿患者 为了满足糖尿病朋友的需求，不少商家推出了无糖汤圆。 无糖汤圆中用木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少，与传统的元宵相比，木糖醇对血糖升高的影响可能不那么明显。 不过还是建议糖尿病朋友最好别吃元宵，即便很想吃也最多吃一颗尝尝即可。 ★ 小孩子 糯米比较黏，小孩子容易被元宵或汤圆粘住食道并阻塞呼吸道而出现意外。 家长最好将汤圆分成小块再给孩子吃，吃完一口再吃下一口。 |
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