每天用山楂干泡水喝，这5大功效很多人都不知道！

山楂干是山楂晒干后的食物。山楂干也是大家非常喜欢吃的零食，山楂干的营养价值是非常高的。它不但口感极佳是非常好的零食而且还有很好的药用价值。山楂干的好处是众多的，所以在日常的生活中可以多吃些山楂干。

山楂干泡水喝的功效

降血脂。

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

开胃。

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

活血化瘀。

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

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抗衰老。

能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

防癌、抗癌。

山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

山楂干如何挑选？

1、看片形：切片薄而大者质量好；厚而僵小的质次。

2、看色泽：皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。

3、尝酸味：酸味浓而纯正，肉质柔糯的质好；酸味淡而僵硬的质次。

4、验干湿：用手抓一把山楂片，捏紧，然后松开手，片子立即散开的干燥；片子蜷缩，伸开缓慢或不展开的湿；手感绵软的质更潮。

5、查果核：检查不带核片子和落籽所占的百分率，一般以5%～15%的落籽为合格。片切得薄的落籽不超过15%，片切得厚的落籽不超过5%。此外，挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质。