蒙克环保：什么是餐厨垃圾

什么是餐厨垃圾？

餐厨垃圾是指餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。其中餐饮垃圾是指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物;厨余垃圾是指居民在家庭生活或者消费过程中产生的易腐性垃圾，包括剩菜剩饭、菜帮菜叶、瓜果皮核、废弃食物、废弃蔬菜、盆景植物、残枝落叶等。鼓励有处理条件的住宅区或含油污水场所安装餐厨垃圾处理设备将餐厨垃圾从垃圾中分离出来。

餐厨垃圾处理对策思考

处理餐厨垃圾工程浩大，涉及生活的方方面面，故应本着综合利用、规模发展、多种模式、重视效益的方向转型升级。通过建立完善的分类、运输、集中处理等方面的管理制度和激励政策，融合生态、科研、公司、基地、居民为一体的餐厨垃圾处理产业链，大力推进餐厨垃圾的资源化处理模式。

餐厨垃圾处理前需要油水分离

餐厨垃圾、菜场果蔬垃圾和蔬菜基地果蔬垃圾分别经由专用密闭运输车辆输送至处理站，直接卸入卸料/分拣平台，经人工分选将其中的塑料垃圾以及少量玻璃瓶、金属物料、瓷器等无机物料分选出来后，进入破碎机破碎至1-3cm颗粒，然后进入过滤提升挤压脱水机进行脱水处理，脱出下来的渗滤液进入油水分离，经过处理排入污水管道，细小颗粒进入回收容器。

目前餐厨垃圾的处理路径主要有

(1)用作动物饲料，即传统的喂猪;

(2)好氧堆肥，或经深加工为土壤腐植酸;

(3)厌氧消化，产生沼气后供电供气，残渣经无害化处理后制作有机复合肥料;

(4)进行油脂分离，生产生物柴油;

(5)进行焚烧或填埋等处理。

其中用作动物饲料、焚烧、填埋虽然是最直接的处理方式，但其弊端也是十分明显，虽然当前这几种方式仍旧是垃圾处理的主要手段，人们已经意识到这些处理方法不仅使资源在一定程度上被浪费，而且并不绿色环保。好氧堆肥、厌氧消化产沼气以及油脂分离制生物柴油是当前各个国家发展的主要方向，然而在此过程中也有一些技术瓶颈需要突破，比如堆肥需要的场地大，周期长，灭菌难等;厌氧消化的处理效率不高，工业化难度大等;制备生物柴油的原料预处理成本高等。可见在对餐厨垃圾的处理道路上还有很长的路要走。

蒙克餐厨垃圾减量处理设备

蒙克餐厨垃圾减量处理设备是蒙克环保最新研发的餐厨垃圾处理设备，可以将残渣、油、水自动分离。该餐厨垃圾处理设备由提升机、分拣台、粉碎器、过滤提升器等装置组成，将餐厨垃圾粉碎成细小的颗粒，通过渣水分离进行脱水处理，经过处理排入污水管道，细小颗粒进入回收容器，解决了厨余垃圾进入排水管道的问题，保护城市水环境。蒙克餐厨垃圾减量处理设备设计使用寿命≥10年，处理设备密闭，餐厨垃圾在封闭中粉碎，操作中没有安全隐患，不会出现渗漏现象。蒙克克牌MKCLJ系列餐厨垃圾减量处理设备适用于商业综合体、生活广场、百货商场、大型超市、酒店、宾馆、医院、部队、学校、写字楼、公寓、车站、机场、工业园区、科技园区、餐厅、美食广场等含油污水的场所。