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草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，营养价值高，特别适宜春天养生食用。但是草莓却是一种极难保鲜的水果，草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。那么新鲜草莓怎么保鲜呢?怎么挑选草莓、清洗草莓呢?下面小编一一为大家解答。 【小编推荐】 新鲜嫩花椒怎么保鲜 桃子怎么保存 怎么让杨梅保持新鲜
新鲜草莓怎么保鲜 1、放在通风的地方(1-2天) 草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以，我们要保存好草莓，要小心轻放，买回来的时候，要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。 2、放在冰箱里(3-6天) 想要保存好草莓，我们还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0—3度之间，不可以时高时低。 3、保鲜膜封好 吃不完的草莓，我们可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色，不会腐烂，但要记住，保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。 4、沥干水冷藏 草莓碰了水后，会更容易坏掉，所以，我们要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。
常见的草莓保存注意问题 1、刚买回来的草莓怎么保存? 答：放入密封袋中。草莓的表皮薄，容易受到挤压而破皮，建议大家可将买回来的草莓放入密封袋中，将袋口封好后放进冰箱里冷藏，这样既可以让草莓保鲜又可以顺便冰镇，一举两得。 2、吃剩下的草莓怎么保存? 答：放入水中加糖冷藏。将未吃完的草莓放入保鲜盒中，再加入水和冰糖，放到冰箱中冷藏。这样不仅能保鲜，又可以让草莓吸收更多的糖分，口感更鲜甜。不过这种方法只能短时间保鲜，大家要尽快吃掉草莓哦。 3、草莓保鲜DIY小妙招：自制创意冷饮。 家里的草莓如果一时不打算吃，我们也可以将其制成创意冷饮来保鲜。首先将草莓打成汁，倒入提前准备好的冰淇淋模型里，然后再放进冰箱的冷冻中冷冻。隔天拿出来，就是美味的水果冰淇淋了，还可以往里面加自己喜欢的其他食材。
草莓的挑选： 1.挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。 2.太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。 3.不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。 4.最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
草莓的正确清洗方法 想要吃草莓，首先要把草莓清洗干净，那么，你会洗草莓吗?下面我们来看看草莓的正确清洗方法。 草莓鲜红艳丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。 正确清洗方法： 1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。 2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。 3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。 另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染 |
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