花卷是一道很好看的美食,很多人都爱吃,虽然说花卷的口感跟馒头差不多,不过外形比馒头好看太多了,而且口味也有很多,关键是看你怎么做,今天小编就要教大家做南瓜双色花卷,松松软软的口感香甜,而且外形可好看了,下面就一起来看看南瓜奶香花卷的做法。 南瓜奶香花卷的做法: 1、白色面团:先将酵母加温水搅 匀,加糖、牛奶搅匀,倒入面粉中搅 散,揉成光滑细腻的面团 黄色面团:将南瓜蒸熟用勺子按成泥加糖.酵母加牛奶搅 匀,拌入到面粉中揉成光滑细腻的面团 2、盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至原体 两倍,排气,揉匀 3、案板上撒些面粉,双色面团分别擀成 厚3毫米,长25厘米,宽22厘米左的 长方形面片,先在白色面片上刷一层 油 将黄色面片盖在白色面片上,也刷上 油,上下修齐,(修齐后上下宽度 18厘米左右) 从下向上卷起 将两头不规整的切掉,(切掉后的长 度约23厘米左右) 4、用锋利的刀切成大小均匀的面胚 两个面胚的尾部相对,接触面抹点水 用筷子向中间夹紧,注意不要夹断了 用刀切出4个花瓣 5、全部如图做完 6、放进刷了油的蒸笼,蒸锅中注入5厘 米高的水,开小火将花卷生胚醒发约 20分钟,让冷水慢慢升温,醒发时间 不开盖哈. 南瓜奶香花卷就做好了,其实也不难,跟其他花卷做法差不多,只是加了一个南瓜的面团,都是健康纯天然的,小朋友也很爱吃,喜欢的朋友可以照着做法试试看哦,很容易学会了,简单易上手,赶紧学学吧,小朋友看到这么漂亮的花卷都很乐意吃的。 |
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