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豆腐在日常生活中是很常见的一道美味食材，主要是由黄豆制作而成，营养价值高，含有丰富的维生素和蛋白质，可以制作各种各样的美食。常见的做法就是将豆腐拿去炖汤或红烧，还有就是油炸,烧烤都可以。但豆腐你要是没有吃对的话，可是对身体只有坏处没有好处的哟。今天小编就来跟大家分享一道简单美味的豆腐吃法，按小编的方法制作出来的豆腐既美味又营养，而且还健康。吃的放心，做得开心。 在制作美味的豆腐之前，首先我们准备适量的生姜洗干净切成生姜片，接着准备一块豆腐，两条鲫鱼，适量的料酒和三颗小葱。将豆腐洗干净切成小丁状装入大碗中备用，然后把小葱洗干净切成段装入碟子中备用。然后再把鲫鱼处理干净，处理干净的鲫鱼在用厨房吸水纸擦干净表面的水分。 这时就可以热锅，锅烧热之后取一片姜片在锅底和锅边擦试一下，然后往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后把鲫鱼放入锅中进行油煎，直至将鲫鱼煎至两面金黄再加入适量的清水,然后把葱段和剩余的姜片倒入锅中，再往锅中加入适量的料酒盖上锅盖大火煮开。小火大概炖15分钟左右即可。 15分钟之后把锅盖揭开,直至把汤煮成奶白色，再将豆腐块倒入锅中然后盖上锅盖小火煮15分钟左右即可。15分钟之后揭开锅盖往锅中加入适量的食用盐,胡椒粉搅拌均匀即可出锅，简单美味的营养豆腐汤就制作完成了。 温馨提示：豆腐不宜和菠菜一起食用那样很容易得肾结石的哟。 |
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