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山楂的经典吃法,山楂片,果丹皮,山楂糕,红果酱,果脯 第一:山楂的经典吃法:山楂片,果丹皮,山楂糕,红果酱,果脯! 成熟的山楂酸中带甜，风味独特，直接食用，生津止渴，深受大家喜爱。另外，北京比较有名的特色食品中冰糖葫芦和炒红果，都是用新鲜山楂制作的。除了鲜食以外，山楂还可以制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯等等。山楂片和果丹皮相信大家都不陌生，山楂糕还被称为京糕。京糕梨丝是京菜里面的一道美味鲜爽的经典凉菜。
山楂,性微温,味酸甘,能消食健胃,活血化瘀,治疗食积,胀满,泻痢,产后恶露 第二:山楂:性微温,味酸甘,能消食健胃,活血化瘀,治疗食积,胀满,泻痢,产后恶露! 山楂制作的食品这么普遍，是因为山楂有重要的药用价值。自古以来，山楂就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。中医里面对山楂的利用，主要是用果实。中医认为，山楂性微温，味酸甘，人脾、胃、肝经。有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢的功能，对食积、胀满、泻痢、产后恶露等均有疗效。山楂还有散瘀、止血、防暑、提神的作用，所以在中成药中，山楂被广泛应用。目前有50多种中药配方中有山楂，其中常见的开胃健脾的药比如山楂丸，就是以山楂为主要成分的。
炒三仙或焦三仙,治疗消化不良,饮食停滞的腹满,暧气,不思食 第三:炒三仙或焦三仙:治疗消化不良,饮食停滞的腹满,暧气,不思食! 山楂加麦芽、神曲制成的炒三仙或焦三仙，可用于治疗消化不良、饮食停滞的腹满、暧气、不思食等症；与枳壳相配能消积散痞，用于食滞、脘腹饱满；与木香相配能消食积、治疗腹满胀痛；与川芎相配能行血止痛，加当归能散瘀止痛；山楂打碎煎汤，红糖调味，空腹温脤，可用于治疗产妇恶露不尽，血瘀腹痛；山楂与决明子一起煎汤服用，能降低血压和胆固醇。山楂能消肉食，所以在我们日常煮肉时，加几颗山楂同煮，肉特别容易烂。
孕妇早期妊娠反应,不能吃山楂,可能诱发流产 第四:孕妇早期妊娠反应,不能吃山楂,可能诱发流产! 山楂有这么广泛的疗效，但是食用山楂还是有几点需要注意：首先，孕妇不要吃山植。孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散瘀的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产。
胃肠功能弱的人,少吃生的山楂 第五:胃肠功能弱的人,少吃生的山楂! 其次，山楂含有大量的酸性物质，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，容易胀满和泛酸，加重原有的胃痛。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃结石，很难消化掉。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。另外，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。如果你服用滋补药人参的话，这样吃也会抵消人参的滋补作用。
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