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原料：生猪肝一百克、菠菜两百克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油等适量。 猪肝菠菜做法： 1.将干净的猪肝切成小小的薄片，先用开水汆半生，捞出用凉水几遍，控净里面水分。 2.然后将菠菜洗干净，切成大概2厘米的长段，放入开水中焯一下，然后再放入冷水中过凉，控净里面水分。 3.将香菜切成大约2厘米的长段。4.把菠菜放入盆内，上面放上肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即完成了。呵呵 蜂蜜茶 蜂蜜10g、食醋(姜汁醋、黑米醋)3～5g，用温开水冲至200ml左右，搅匀，空腹或餐后3小时后服用. 春季饮食食谱注意补充优质蛋白质：春季温差变化大，冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速，导致身体抵抗力降低，所以容易传染或者复发疾病，春天食谱需要补充优质蛋白质食品，比如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。摄取丰富的维生素和无机盐：小白菜、油菜、西红柿和柑橘、柠檬等新鲜的水果和蔬菜，富含维生素C，具有抗病毒的功能；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有呵护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能；富含维生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人体免疫力，增强机体抗病能力。选择一些清淡的食物：春季肝气最旺，而肝气旺会干扰到脾脏，容易出现脾胃虚弱等症状。如多吃酸味食物，就会使肝功能偏亢，所以春季饮食应该选择辛、甘、温的菜品，忌酸涩食品；饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及刺激性的食物；肝炎病人少吃不吃蛋黄，因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，这些东西都会在肝脏内进行代谢，这样就加重了肝脏的负担，不利于肝脏功能的恢复. |
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