中国唯一的醋都，更是号称“天下第一醋”，产量占全国六分之一

具有几千年历史的中国，大家都知道酒文化的底蕴可谓是非常雄厚了。可醋文化肯定有很多人不知道吧？今天小编来为大家介绍一下中国的醋文化。说起醋，第一个应该想到的城市当然是我们中国“醋都”，清徐县。

清徐县位于山西省中部，晋中盆地西北部，至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋。

同时清徐县还生产各种水果，葡萄、红杏美味可口。

山西人善酿醋爱吃醋，素有“老醯儿”之称。古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。

山西人和醋有着深厚的感情，山西做醋的历史大约有4000年之久。清徐是山西老陈醋的正宗发源地，也是中华食醋的发祥地，其酿醋历史距今已有四千多年了

全县共有70多家食醋企业，拥有六大系列60多个品种、年产醋10万吨的规模优势，

现在的清徐更是一个旅游胜地，各种雕塑，但还是因为醋文化发展起来的。图中为晋祠景区。

每个地方都会有一种特产闻名起来，蒙城的牛，泸州的酒。你的老家有什么特产呢？赶快评论在下方吧！