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介绍湖南冲菜最简单易学的做法,教你用最简单的方法做好吃的湖南冲菜。
原料:
新鲜芥菜叶子适量。
做法步骤:
1、芥菜叶子洗净,用开水过一下水,立即捞出芥菜叶子冲凉。
2、拧干芥菜叶子的水分,放在大碗里并用保鲜膜密封,放一个晚上即成冲菜。
湖南冲菜的简单吃法
把做好的冲菜切一下,锅内放油烧热后把辣椒末爆香,下冲菜快速翻炒几下,放盐,炒匀装盘。
要点:盐稍微多一点比较入味,吃起来很过瘾的,但千万不要放味精。
来自: 七彩阳光3109 > 《菜谱》
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