无水蜂蜜蛋糕
Step.01 准备食材。 Step.02 鸡蛋打入无油无水的容器中,加入白砂糖、蜂蜜。 Step.03 挤入适量的柠檬汁。 Step.04 隔温水加热,用打蛋器搅拌至糖溶化。 Step.05
Step.06 筛入低筋面粉。 Step.07
Step.08 将糖加入色拉油,翻拌均匀。 Step.09 把蛋糕糊倒入Chefmade学厨模具中。 Step.10 震出气泡,也可以用牙签挑一下。 Step.11 烤箱预热180度。 Step.12
零失败 Tips ✎ 全蛋打发的时候最好选用的是室温下的鸡蛋,更容易打发。 ✎ 全蛋打发的状态是颜色变浅呈乳白色。 ✎ 搅拌面糊时,刮刀应是要从底部捞起的动作,不要用力防止消泡。 |
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