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肝功能不太好，可以吃鸡蛋吗？我看一些文章说要补充蛋白质，一些文章又说会加重肝脏负担，到底怎么回事？ 患有肝病，饮食上总的原则是合理和均衡饮食，适当高蛋白、高维生素以及低脂肪。 建议肝病病人高蛋白饮食，是因为只有足够的优质蛋白质摄入，才能修复受损肝脏，减少体内蛋白质分解，维持蛋白质平衡。 因此，一般的肝病病人，是可以吃鸡蛋，以及大豆、鱼肉、瘦肉等含优质蛋白食物的。高维生素则可以促进肝脏执行代谢功能时各种酶的活性。 但是，如果是肝功能严重下降，譬如肝硬化晚期，则要限制蛋白质的摄入，以免蛋白质分解时产生的氨引起中毒，导致肝性脑病；所以包括鸡蛋在内的高蛋白食物就一定要限制。 当然，肝病也有许多种类，肝炎、脂肪肝、肝硬化等，饮食注意上也略有差异，但一致的是，要限制脂肪摄入，杜绝酒精。 |
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