骨质疏松中医食疗验方之十四：花生鸡脚汤

验方：花生鸡脚汤

功效：

滋阴养血，强筋健骨

材料：

鸡脚10只，花生50克，黄酒5克，姜数片

调味料：

盐适量

做法：

1将鸡脚剪去爪尖，洗净，氽水备用。

2花生放入温水中浸1/2小时，换清水洗净备用

3加入适量清水于锅内，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生、黄酒、姜片

4锅加盖，煮2小时，下盐调味，即可饮食用

应用：

肾虚及血瘀型之骨质疏松患者

分析：

鸡脚（鸡爪）含有丰富的钙质及胶原蛋白。花生在民间称为长生果，它属豆科作物，素有「中国坚果」、「绿色牛奶」之称。此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维他命B1、B2、C、菸酸等，具有养血催乳活血止血、强筋健骨的功效。