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怎么把云南岩茶制作成精致(生茶)工艺步骤及介绍

 很久6 2018-03-13

怎么把云南岩茶制作成精致(生茶)工艺步骤及介绍

将晒青毛茶加工成普洱茶(生茶)成品的过程,耳洱茶(生茶)的精制工艺

1.挑拣

怎么把云南岩茶制作成精致(生茶)工艺步骤及介绍

将毛茶中的杂质、朴片、老叶、老梗捡出来。注意轻巧,莫卉断碎茶叶,尽虽保有茶叶条索完整

2.匀堆

怎么把云南岩茶制作成精致(生茶)工艺步骤及介绍

将挑捡好杂质、朴片、老叶、老梗,要压制的毛茶一起进行匀堆,使整批茶叶品质一致。注意轻巧,莫弄断碎茶叶,尽量保存茶叶条索完整

3.蒸压成形

怎么把云南岩茶制作成精致(生茶)工艺步骤及介绍

将要压制的毛茶通过燕汽蒸软,放入模具压制成形

4.干燥

怎么把云南岩茶制作成精致(生茶)工艺步骤及介绍

把蒸压好的茶块置于架上静置自然晾干

5.包装

怎么把云南岩茶制作成精致(生茶)工艺步骤及介绍

将干燥好的茶块,进行包装

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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