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不知道大家有没有见过这种东西，生长起来成串成串的，一个个小小的像是“小绿团子”。
这种植物大约高60-150厘米，下边的叶子也大，而里面的小团子小小的，仔细看才发现原来是一个个“小卷心菜”。
其实，这种植物名字叫做孢子甘蓝，是很好吃且很有营养的蔬菜，也有“袖珍白菜”的说法。
孢子甘蓝并不是原产中国的，而是由国外引进的。且品种不一，原产地也不同。例如，品种“王子”引进于美国，品种“科伦内”则引进于荷兰。
孢子甘蓝的吃法也有很多，可清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。除此之外，其含有丰富的蛋白质，可谓是所有甘蓝中含有蛋白质最多的。 |
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